在白酒市场鱼龙混杂的今天，辨别勾兑酒与粮食酒如同破解酒的"基因密码"。真正的粮食酒是微生物与粮食的岁月沉淀，而勾兑酒则是工业酒精与香精的速成品。掌握观察酒标、分辨酒花、细嗅香气等技巧，就像获得了一副"照妖镜"，能让劣质酒无所遁形。执行标准号...
白酒执行标准GB/T10781是中国国家标准中针对固态法白酒（纯粮酿造）的系列标准，规定了不同香型白酒的原料、生产工艺、感官要求和理化指标等。具体含义如下：GB/T10781的分项标准1.GB/T10781.1浓香型白酒代表酒...
一、纯粮食酒（固态法白酒）纯粮食酒采用固态发酵工艺，原料为粮食（高粱、小麦、大米等），无食用酒精、香料等添加。执行标准如下：1.GB/T10781.1：浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖）2.GB/T10781.2：清香型白酒（如汾酒）...
勾兑酒和纯粮酒的国家标准代码（产品标准号）不同，这是两者最直接的区别。以下是具体解析：1.代码不同，工艺本质不同纯粮酒（固态发酵）代码示例：GB/T10781（浓香/清香/米香型）、GB/T26760（酱香型）等工艺：完全由粮食（高粱...
一、查看产品标签与执行标准1.产品类型标签上明确标注「固态法白酒」的为纯粮酿造，而「液态法白酒」或「固液法白酒」通常含食用酒精或香精。2.执行标准号中国白酒的执行标准号可帮助鉴别：纯粮酒标准：GB/T10781.1（浓香型）GB/T...
固态酿造法生产的白酒通常被认为是纯粮酒，但需要结合具体生产工艺和添加剂使用情况来判断。以下是详细分析：1.固态酿造法的定义与工艺原料：传统固态法以高粱、小麦、大米、玉米等粮食为原料，不添加非粮物质（如薯类、糖蜜等）。发酵方式：采用固态发酵...
以下是常见的中国白酒执行标准对照表，重点标注了纯粮固态发酵白酒的标准，帮助您区分纯粮酒与其他工艺白酒：一、纯粮固态发酵白酒（纯粮酒）|执行标准|香型/类型|工艺特点||--|-|||GB/T10781.1|浓香型白酒|...
在白酒的世界里，粮食酒与勾兑酒如同两位性格迥异的兄弟——一个遵循古法，在岁月中沉淀出醇厚；另一个追求效率，以现代技术调配出标准化的风味。它们的核心差异，藏在原料、工艺与标准的密码中，而消费者手中的每一瓶酒，都暗藏着一场传统与现代的对话。出身...
白酒的执行标准中，GB/T21822是地理标志产品“沱牌白酒”的专用标准。根据国家标准分类，沱牌白酒（如舍得酒、沱牌曲酒等）属于纯粮固态发酵白酒，符合纯粮酒的要求。但需要结合具体产品的原料表和工艺来综合判断。为什么说GB/T21822...
在中国白酒市场中，勾兑酒（配制酒）和粮食酒（纯粮酿造酒）的商标标注有明确的法规要求，消费者可以通过产品标签信息进行区分。以下是关键区别和识别方法：1.勾兑酒（配制酒）的商标特征产品名称：可能标注为“配制酒”“调香白酒”“液态法白酒”或“固...
