鉴别纯粮食白酒和勾兑酒可以通过观察包装信息、物理实验、感官体验等方法综合判断。以下是具体的鉴别步骤和技巧：一、查看包装信息1.执行标准号（关键指标）：纯粮食酒（固态法白酒）：GB/T10781.1（浓香型，如五粮液）GB/T10781...
1.纯粮酒的定义纯粮酒是指完全以粮食（如高粱、小麦、大米、玉米等）为原料，通过固态发酵工艺酿造而成，不添加食用酒精或香精的白酒。其执行标准通常为：浓香型：GB/T10781.1清香型：GB/T10781.2酱香型：GB/T26760...
GB/T20822-2007是中国关于固液结合法白酒的国家推荐性标准，适用于以固态法白酒（不低于30%）与液态法白酒（食用酒精、香精等）勾调而成的白酒产品。以下是该标准的关键内容解析：1.工艺特点固液结合法：基酒采用纯粮固态发酵工艺（...
一、查看产品标签信息1.执行标准号（关键指标）：纯粮酒：执行国家标准GB/T10781（不同香型对应不同编号，如GB/T10781.1为浓香型，10781.2为清香型，10781.3为米香型）。酒精勾兑酒：液态法白酒：GB/T208...
一、勾兑酒的国家执行标准勾兑酒分为两类，其执行标准明确标注了酿造工艺中酒精或添加剂的参与：1.液态法白酒（GB/T20821）定义：完全使用食用酒精勾兑，可能添加香精、香料等模拟酒香。特点：成本低、产量大，但口感单一，可能引发饮酒后的不...
在白酒的世界里，固态法和液态法如同两位性格迥异的"匠人"，它们的"身份证"——国家标准号（GB/T）——藏着工艺密码。固态酒以GB/T10781系列彰显纯粮固态发酵的厚重，液态酒则用GB/T20821和GB/T20822标注食用酒精与...
