1.关于“勾兑”的说明合法勾兑:在酿酒工艺中,"勾兑"(调配)是常见的技术手段,指将不同年份、风味的基酒或食用酒精按比例混合,以稳定口感或降低成本。合法勾兑需使用符合国家标准的食用酒精和食品添加剂,只要符合规范,酒品是安全的。非法勾兑:部...
一、看产品标签信息1.执行标准号勾兑酒(液态法或固液法白酒):GB/T20821(液态法白酒,食用酒精为主)GB/T20822(固液法白酒,部分粮食酒+食用酒精)粮食酒(固态法白酒):酱香型:GB/T26760浓香型:GB/T10...
在中国,辨别真假酒的关键依据之一是查看其产品标签上的执行标准(国家标准、行业标准或企业标准)。不同酒类有对应的国家标准,通过标准号可以初步判断酒的类型和工艺。以下是常见酒类的执行标准及真假辨别要点:一、常见酒类的执行标准1.白酒GB/T...
1.查看产品标签执行标准号:中国白酒的国家标准中,不同工艺的白酒有不同代码:GB/T20821:液态法白酒(以食用酒精为基酒,添加香精等勾兑)。GB/T20822:固液法白酒(部分粮食酒+食用酒精勾兑)。纯粮酒标准:如GB/T107...
辨别纯粮食酒(固态法白酒)与酒精勾兑酒(液态法或固液法白酒)需要综合多种方法。以下是具体的辨别步骤和技巧:一、查看产品标签1.执行标准号纯粮食酒(固态法白酒):GB/T10781.1(浓香型)GB/T10781.2(清香型)GB/T...
识别勾兑酒(酒精勾兑酒)和纯粮酒(固态法酿造酒)需要通过多种方法综合判断,以下是一些常见的辨别方式:1.查看产品标签信息执行标准号:白酒的标签上会标注国家标准号,不同工艺对应的标准不同:纯粮酒(固态法白酒):GB/T10781.1(浓香...
1.查看包装信息产品标准号(关键指标):勾兑酒:GB/T20821(液态法白酒):以食用酒精为基础勾兑。GB/T20822(固液法白酒):含部分粮食酒,但添加食用酒精和香料。纯粮酒:GB/T10781(浓香、清香等传统香型)GB/T...
一、查看产品标签信息1.执行标准号纯粮酒(固态法白酒):GB/T10781.1(浓香型)GB/T10781.2(清香型)GB/T26760(酱香型)等勾兑酒:GB/T20821(液态法白酒,食用酒精勾兑)GB/T20822(固液...
辨别酒精勾兑酒(液态法或固液法白酒)与纯粮固态发酵酒需要综合多个方法,以下是一些实用技巧和注意事项:一、查看产品标签信息1.执行标准号(关键指标):纯粮固态发酵酒:GB/T10781(浓香、清香、米香型等)、GB/T26760(酱香型...
识别勾兑酒(酒精勾兑酒)和纯粮酿造酒可以通过以下方法进行初步判断,但需注意这些方法并非绝对科学,建议结合多种方式综合判断:一、查看产品信息1.执行标准号(关键):勾兑酒(液态法白酒、固液法白酒):GB/T20821(液态法白酒,食用酒精...