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真假酒的执行标准是什么

在中国,辨别真假酒的关键依据之一是查看其产品标签上的执行标准(国家标准、行业标准或企业标准)。不同酒类有对应的国家标准,通过标准号可以初步判断酒的类型和工艺。以下是常见酒类的执行标准及真假辨别要点:

一、常见酒类的执行标准

1. 白酒

  • GB/T 10781:固态法白酒(纯粮酿造,无食用酒精添加)。
  • 例如:GB/T 10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 10781.11(酱香型)。
  • GB/T 20822:固液法白酒(部分粮食酒+食用酒精)。
  • GB/T 20821:液态法白酒(食用酒精勾兑,允许添加香料)。
  • 2. 葡萄酒

  • GB 15037:葡萄酒(必须100%葡萄汁酿造,禁止添加合成色素、甜味剂)。
  • 假酒可能使用GB/T 27586(果酒类标准)冒充,或标注虚假的“GB 15037”。
  • 3. 啤酒

  • GB 4927:啤酒(以麦芽、水为主要原料,添加啤酒花)。
  • 4. 黄酒

  • GB/T 13662:黄酒(传统发酵工艺,无酒精勾兑)。
  • 5. 配制酒

  • GB/T 27588:露酒(以蒸馏酒、发酵酒为基酒,加入动植物成分调配)。
  • 二、假酒的常见违规特征

    1. 伪造执行标准

    真假酒的执行标准是什么-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 使用已废止的标准(如标注过期的标准号)。
  • 虚构标准号(如“GB/T 12345”等不存在编号)。
  • 用低标准冒充高标准(例如液态法白酒标注GB/T 10781)。
  • 2. 标签信息不全

  • 无生产许可证编号(SC编号)。
  • 无生产厂家、地址或联系方式。
  • 酒精度、配料表标注模糊。
  • 3. 工艺与标准不符

  • 标注“GB/T 10781”(纯粮酒)但实际含食用酒精。
  • 葡萄酒标注“GB 15037”但检测出添加糖或合成色素。
  • 三、辨别真假酒的方法

    1. 查标准号

    真假酒的执行标准是什么-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 核对标签上的标准号是否与酒类工艺匹配(如固态法白酒应为GB/T 10781)。
  • 登录「国家市场监督管理总局」或「全国标准信息公共服务平台」验证标准有效性。
  • 2. 看生产许可

  • 标签必须标注SC编号(生产许可证编号),可在官网查询真伪。
  • 3. 防伪标识

  • 正品酒通常有防伪码、溯源码或特殊包装(如激光防伪、RFID芯片),可通过官方渠道验证。
  • 4. 检测报告

    真假酒的执行标准是什么-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 怀疑假酒时,可送检至第三方机构检测甲醇、塑化剂等安全指标(真酒甲醇含量≤0.6g/L)。
  • 四、注意事项

  • 低价陷阱:远低于市场价的“名酒”多为假酒(如9.9元包邮的“茅台”)。
  • 渠道正规:通过官方旗舰店、授权经销商购买。
  • 举报渠道:发现假酒可拨打12315投诉,或向当地市场监管部门举报。
  • 通过执行标准和标签信息,消费者可以初步判断酒的真伪,但最终鉴定仍需结合检测或官方验证。购买时务必保留票据,以便***。

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