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  • 42度酒是酒精勾兑吗为什么呢

    42度酒是酒精勾兑吗为什么呢

    在中国白酒市场中,42度酒常被贴上“低度酒”的标签,但许多人对其是否为“酒精勾兑”存在误解。事实上,42度酒既可能是纯粮酿造后降度的天然产物,也可能是食用酒精勾兑的产物,关键取决于生产工艺和原料。勾兑本身并非贬义词,而是白酒生产中的常见技术...

    2025-05-13
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  • 白酒 gb-t20822

    白酒 gb-t20822

    GB/T20822是中国国家标准中关于固液法白酒的技术规范。以下是该标准的关键内容解析,帮助您更好地理解其定义、生产工艺和品质要求:1.定义与分类固液法白酒:以固态法白酒(不低于30%)和液态法白酒(食用酒精)混合勾调而成,允许添加符...

    2025-05-13
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  • 怎么区分白酒的类别

    怎么区分白酒的类别

    一、按香型分类(最主流的分类方式)1.酱香型特点:酱香突出,带有焦糊香,口感醇厚,空杯留香持久。代表酒:贵州茅台、郎酒、王祖烧坊等。工艺:采用“12987”工艺(1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒)。2.浓香型特点:窖香浓...

    2025-05-13
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  • 怎么区分勾兑酒和粮食酒的区别

    怎么区分勾兑酒和粮食酒的区别

    区分勾兑酒(酒精勾兑酒)和粮食酒(纯粮酿造酒)需要结合产品信息、感官体验和科学方法。以下是几种常见的鉴别方法:一、看产品标签信息1.执行标准号纯粮酒:执行标准为GB/T10781(如浓香型、清香型)、GB/T26760(酱香型)等,...

    2025-05-13
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  • 怎么样分辨纯粮食酒还是勾兑酒

    怎么样分辨纯粮食酒还是勾兑酒

    一、看产品标签1.执行标准号(关键指标):纯粮食酒(固态法白酒):GB/T10781(浓香型、清香型等)、GB/T26760(酱香型)等。说明:完全由粮食发酵酿造,无添加酒精或香料。勾兑酒:GB/T20821(液态法白酒):以食用酒...

    2025-05-13
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  • 怎么辨别勾兑酒和纯粮食酒编号的区别

    怎么辨别勾兑酒和纯粮食酒编号的区别

    酒瓶上的"身份证":解码酒标里的秘密在琳琅满目的酒类货架前,消费者常被一个问题困扰——如何透过包装上的数字密码,辨别纯粮酿造的传统佳酿与勾兑调配的现代工艺酒?答案藏在酒瓶标签的执行标准编号里。我国《饮料酒分类标准》为不同工艺的白酒赋予了专属...

    2025-05-13
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  • 怎么辨别勾兑酒和酿造酒

    怎么辨别勾兑酒和酿造酒

    一、看产品标签1.执行标准号(关键指标):勾兑酒(液态法白酒/固液法白酒):GB/T20821(液态法白酒):以食用酒精为主,添加香料勾兑。GB/T20822(固液法白酒):含部分粮食酒(≥30%),混合食用酒精勾兑。纯粮酿造酒(固态...

    2025-05-13
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  • 真假酒的执行标准一样吗

    真假酒的执行标准一样吗

    在中国,真酒和假酒的生产执行标准并不相同,且假酒往往存在严重的标准违规行为。以下是具体分析:一、真酒的执行标准真酒的生产必须严格遵守国家或行业标准:1.国家标准(GB)例如:纯粮固态发酵白酒:GB/T10781(浓香型)、GB/T26...

    2025-05-13
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  • 很便宜的白酒是不是用食用酒精做的

    很便宜的白酒是不是用食用酒精做的

    白酒的江湖里流传着一句话:"价格是品质的照妖镜"。市场上那些售价不足十元的白酒,的确与食用酒精有着千丝万缕的联系。根据国家最新发布的《白酒工业术语》,这类产品多属于液态法或固液法工艺,其核心原料正是食用酒精与粮食发酵酒的结合体。但需要明确的...

    2025-05-13
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  • 怎么鉴别粮食酒的标准和标准

    怎么鉴别粮食酒的标准和标准

    鉴别粮食酒(纯粮固态发酵白酒)与酒精勾兑酒(液态法或固液法白酒)主要依据国家标准、感官特征和理化指标。以下是具体方法和标准:一、国家标准中国白酒分类及执行标准是核心依据,可通过产品标签上的“执行标准号”判断:1.纯粮固态发酵酒(粮食酒)G...

    2025-05-13
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