在中国白酒市场中，42度酒常被贴上“低度酒”的标签，但许多人对其是否为“酒精勾兑”存在误解。事实上，42度酒既可能是纯粮酿造后降度的天然产物，也可能是食用酒精勾兑的产物，关键取决于生产工艺和原料。勾兑本身并非贬义词，而是白酒生产中的常见技术...
GB/T20822是中国国家标准中关于固液法白酒的技术规范。以下是该标准的关键内容解析，帮助您更好地理解其定义、生产工艺和品质要求：1.定义与分类固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）和液态法白酒（食用酒精）混合勾调而成，允许添加符...
区分勾兑酒（酒精勾兑酒）和粮食酒（纯粮酿造酒）需要结合产品信息、感官体验和科学方法。以下是几种常见的鉴别方法：一、看产品标签信息1.执行标准号纯粮酒：执行标准为GB/T10781（如浓香型、清香型）、GB/T26760（酱香型）等，...
一、看产品标签1.执行标准号（关键指标）：纯粮食酒（固态法白酒）：GB/T10781（浓香型、清香型等）、GB/T26760（酱香型）等。说明：完全由粮食发酵酿造，无添加酒精或香料。勾兑酒：GB/T20821（液态法白酒）：以食用酒...
酒瓶上的"身份证"：解码酒标里的秘密在琳琅满目的酒类货架前，消费者常被一个问题困扰——如何透过包装上的数字密码，辨别纯粮酿造的传统佳酿与勾兑调配的现代工艺酒？答案藏在酒瓶标签的执行标准编号里。我国《饮料酒分类标准》为不同工艺的白酒赋予了专属...
一、看产品标签1.执行标准号（关键指标）：勾兑酒（液态法白酒/固液法白酒）：GB/T20821（液态法白酒）：以食用酒精为主，添加香料勾兑。GB/T20822（固液法白酒）：含部分粮食酒（≥30%），混合食用酒精勾兑。纯粮酿造酒（固态...
在中国，真酒和假酒的生产执行标准并不相同，且假酒往往存在严重的标准违规行为。以下是具体分析：一、真酒的执行标准真酒的生产必须严格遵守国家或行业标准：1.国家标准（GB）例如：纯粮固态发酵白酒：GB/T10781（浓香型）、GB/T26...
白酒的江湖里流传着一句话："价格是品质的照妖镜"。市场上那些售价不足十元的白酒，的确与食用酒精有着千丝万缕的联系。根据国家最新发布的《白酒工业术语》，这类产品多属于液态法或固液法工艺，其核心原料正是食用酒精与粮食发酵酒的结合体。但需要明确的...
鉴别粮食酒（纯粮固态发酵白酒）与酒精勾兑酒（液态法或固液法白酒）主要依据国家标准、感官特征和理化指标。以下是具体方法和标准：一、国家标准中国白酒分类及执行标准是核心依据，可通过产品标签上的“执行标准号”判断：1.纯粮固态发酵酒（粮食酒）G...
