固态酿造法生产的酒通常被认为是纯粮食酒，但具体是否符合“纯粮食酒”的标准需要结合工艺细节和产品执行标准来判断。以下是关键点的1.固态酿造法的定义原料：以高粱、大米、小麦、玉米等粮食为主要原料。工艺：粮食蒸煮后，加入酒曲（糖化发酵剂）进行固...
一、看包装信息1.执行标准号纯粮酒（固态法白酒）：国家标准为GB/T10781（浓香/清香/米香型）、GB/T26760（酱香型）等。勾兑酒：液态法白酒（食用酒精勾兑）：标准号为GB/T20821。固液结合法白酒（部分粮食酒+食...
在白酒的江湖中，42度常被视为“温柔派”的代名词，但围绕它的争议从未停歇：是否所有42度白酒都是勾兑的？这样的酒还能安心饮用吗？真相需要穿透表象，从酿造工艺、行业标准与健康维度层层解码。一、勾兑≠劣质酒勾兑是白酒行业的“魔术手”，它既可以是...
要判断白酒是粮食酒（固态法白酒）还是勾兑酒（液态法或固液结合法白酒），可以通过以下方法进行初步鉴别：一、看产品标准号（最直接）白酒包装上的执行标准号是判断的关键：1.粮食酒（固态发酵）：GB/T10781.1（浓香型）GB/T10...
勾兑酒（通常指用食用酒精、香精等调配的酒）与纯粮酿造酒在标识和特征上有一定区别，消费者可通过以下方法初步判断：一、通过标签信息识别1.执行标准号勾兑酒（液态法白酒、固液法白酒）：GB/T20821（液态法白酒，以食用酒精为主）GB/T...
1.查看产品执行标准纯粮食酒（固态法白酒）：执行标准为GB/T10781（不同香型标准不同，如GB/T10781.1为浓香型，GB/T10781.2为清香型，GB/T26760为酱香型等）。酒精勾兑酒：液态法白酒（食用酒精+香精...
要判断一款白酒是否为勾兑酒（即使用食用酒精或液态法工艺酿造），可以通过以下方式从执行标准和其他包装信息中识别：1.直接查看执行标准号中国白酒的执行标准号通常印在包装标签上，不同工艺对应的标准号如下：纯粮固态发酵酒（非勾兑）：GB/T10...
1.看产品标签信息执行标准号（最重要）：纯粮食酒：标准号为GB/T10781（浓香/清香/米香型）、GB/T26760（酱香型）等，代表固态发酵工艺，原料只有粮食和水。勾兑酒：标准号为GB/T20821（液态法白酒，食用酒精+香...
GB/T10781.1是中国国家标准中针对浓香型纯粮固态法白酒的执行标准，规定了此类白酒的生产工艺、原料要求和质量指标。以下是关于该标准的详细说明：一、标准适用范围白酒类型：浓香型白酒（以高粱等粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿而...
白酒的配料表中如果只有高粱和水，通常属于纯粮固态发酵酒，而非大众认知中的“勾兑酒”（酒精勾兑酒）。以下是详细分析：1.配料表的真相纯粮酒：根据国家标准（GB/T10781），纯粮固态发酵白酒的配料表只能包含粮食（如高粱、小麦等）和水，不...
