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  • 几十元的纯粮酒是真的吗

    几十元的纯粮酒是真的吗

    几十元的纯粮酒是否真实存在,需要结合生产工艺、品牌定位和市场价格规律综合分析。以下从多个角度为您解读:一、纯粮酒的成本构成1.原料成本固态发酵纯粮酒需使用高粱、小麦等粮食,按目前粮价计算,每斤酒原料成本约5-8元。若采用优质产区或有机粮食...

    2025-05-07
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  • 白酒生产标准代号10781

    白酒生产标准代号10781

    1.GB/T10781系列标准分类GB/T10781.1:浓香型白酒(以高粱、小麦等为原料,泥窖发酵,代表品牌如五粮液、泸州老窖)。GB/T10781.2:清香型白酒(以高粱、大麦等为原料,地缸发酵,代表品牌如汾酒)。GB/T10...

    2025-05-07
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  • 怎样识别勾兑酒和粮食酒

    怎样识别勾兑酒和粮食酒

    识别勾兑酒(酒精勾兑酒)和纯粮食酒(固态发酵酒)需要结合观察产品标签、感官体验以及一些简单实验。以下是具体方法:一、查看产品标签信息1.执行标准号(关键指标)中国白酒标签上的执行标准号直接反映酿造工艺:勾兑酒(液态法/固液法):GB/T...

    2025-05-07
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  • 白酒怎么看是粮食酒还是酒精勾兑的

    白酒怎么看是粮食酒还是酒精勾兑的

    一、查看产品标签信息1.执行标准号(关键指标):纯粮固态发酵酒(粮食酒):GB/T10781.1(浓香型)GB/T10781.2(清香型)GB/T26760(酱香型)其他香型如米香型(GB/T10781.3)、特香型(GB/T2...

    2025-05-07
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  • 液态酒和固态酒是什么意思

    液态酒和固态酒是什么意思

    在中国白酒的酿造宇宙中,液态酒与固态酒如同性格迥异的孪生兄弟。液态酒像时尚的都市青年,依托现代液态发酵技术,将粮食与食用酒精在钢罐中快速融合;固态酒则似执着的传统匠人,坚持让粮食在窖池中与曲药共舞数月。这对兄弟虽流淌着同样的酒液基因,却以截...

    2025-05-07
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  • 固态发酵酒的执行标准是什么

    固态发酵酒的执行标准是什么

    固态发酵酒(主要指白酒)在中国的执行标准主要依据国家标准(GB/T)和行业标准,不同香型或工艺的白酒对应不同的标准号。以下是主要固态发酵酒的执行标准及分类:一、固态法白酒的通用标准固态发酵白酒是指以粮食为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏等传统...

    2025-05-07
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  • 啥叫固态法白酒

    啥叫固态法白酒

    一、定义与基本概念固态法白酒是以粮谷(如高粱、小麦、大米等)为原料,通过固态糖化发酵、固态蒸馏等传统工艺酿制而成的白酒。整个生产过程中,原料、酒醅等均保持固态形式,且不添加任何食用酒精或食品添加剂。例如茅台、五粮液等名酒均采用此法生产。二、...

    2025-05-07
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  • 白酒标准号27588是纯粮酒吗是真的吗吗

    白酒标准号27588是纯粮酒吗是真的吗吗

    根据中国白酒的国家标准,标准号GB/T27588对应的产品是露酒,而非传统意义上的纯粮酿造白酒。以下是详细解答:1.GB/T27588是什么酒?露酒:以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒,加入可食用的辅料(如水果、药材、香料等)或食品添...

    2025-05-07
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  • 白酒标准号怎么看

    白酒标准号怎么看

    一、找到标准号的位置白酒的标准号通常印在产品标签的配料表附近,格式为GB/TXXXXX、DBXX/TXXX或Q/XXX(如GB/T10781.1)。二、解读标准号的构成1.前缀字母:GB:国家标准(强制性标准,较少见)。GB/...

    2025-05-07
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  • 散装白酒勾兑原料有哪些

    散装白酒勾兑原料有哪些

    在白酒江湖中,散装酒总带着几分神秘色彩,有人贪恋它的廉价亲民,也有人畏惧它的“暗藏玄机”。它像一位戴着面纱的舞者,看似淳朴的外表下,可能藏着工业酒精的狰狞、食用酒精的廉价身世、香精香料的浓妆艳抹,以及糖精与水的稀释魔法。这些勾兑原料,有的披...

    2025-05-07
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