识别勾兑酒（酒精勾兑酒）和纯粮食酒（固态发酵酒）需要结合观察产品标签、感官体验以及一些简单实验。以下是具体方法：
1. 执行标准号（关键指标）
中国白酒标签上的执行标准号直接反映酿造工艺：
2. 原料表
3. 质量等级
纯粮酒通常标注“优级”“特级”，勾兑酒无等级。
1. 手搓法
2. 酒花观察
3. 空杯留香
1. 加水法
2. 烧碱实验
3. 燃烧法
1. 价格
纯粮酒成本较高，单价通常不低于50元/瓶（低价酒多为勾兑）。
2. 品牌与渠道
3. 口感体验
勾兑酒与粮食酒的核心区别在于原料和工艺。通过标签信息（执行标准、原料表）可快速判断，辅以感官和实验方法进一步验证。建议选择正规渠道购买，并优先选择标注“固态法白酒”的产品。若追求品质，可参考白酒香型对应的标准号选购。
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