关于您提到的“名池九五至尊”固态法白酒及其执行标准GB/T10781.1,以下是详细信息和分析:1.执行标准GB/T10781.1解析GB/T10781.1是中国国家标准《白酒工业术语》中针对浓香型白酒的固态法生产标准,...
调香白酒是一种通过添加食用香料、香精或其他调味物质来调整或增强香味的白酒。这类白酒通常以食用酒精为基础(可能由粮食或非粮食原料制成),再通过调配工艺形成特定风味。以下是关于调香白酒的详细说明:1.生产工艺特点原料:以食用酒精为主(可能来自...
①选择标准:认准产品标准号(如GB/T10781.1/2为纯粮固态发酵),配料表仅有水、高粱、小麦等粮食,不含食用酒精或香精。②价格波动:不同地区、渠道(线上/线下)价格可能略有差异,建议关注促销活动或小容量装(如100ml)。推荐品...
当您拿起一瓶标注"GB/T20822"的白酒时,这串神秘数字就像酒的"身份证",暗藏着它的身世之谜。作为我国白酒执行标准体系中的特殊存在,这个标准号对应的正是固态酿造与液态勾兑的结合产物——固液法白酒。它既不是完全的传统酿造酒,也不是简单...
白酒市场向来鱼龙混杂,一瓶号称“2块钱一斤”的酒摆在货架上,总让人忍不住嘀咕:这到底是“酒中游侠”还是“江湖骗子”?答案或许藏在它的成本、工艺与市场监管的缝隙里——真相是,这样的低价酒确实存在,但它更像是一杯掺了水的“生意经”,而非传统意义...
根据中国白酒的产品标准,GB/T20822是固液法白酒的标准,其定义是以固态法白酒(不低于30%)和液态法白酒(食用酒精、香料等)勾调而成的白酒。符合GB/T20822标准的酒属于勾兑酒。具体说明:1.勾兑酒的定义:勾兑酒一般指通过...
2021年中国白酒的执行标准主要依据国家标准(GB)和行业标准,涵盖了不同香型、生产工艺和质量要求。以下是主要规定及分类:一、按香型分类的执行标准1.浓香型白酒标准号:GB/T10781.1-2006要求:以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏...
1.标准号解读:如果产品标签上的标准号为GB/T21820,则属于《地理标志产品舍得白酒》的国家标准。这类标准通常要求采用传统固态法工艺(纯粮酿造),原料为高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮食,且生产地域有严格限制(如四川沱牌镇)。符合...
白酒勾兑是生产过程中关键的工艺环节,其目的是通过调配不同基酒、调味酒或其他成分,使成品酒达到特定风味和质量标准。根据勾兑方法和原料的不同,主要分为以下几类:一、按原料与工艺分类1.基酒勾兑(传统勾兑)定义:以固态发酵法生产的基酒(纯粮酿造...
市场监管总局近日为勾兑酒颁发了新版"身份证",《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两大国家标准正式实施。这场迟到的"正名行动",首次用白纸黑字给勾兑酒划出清晰边界——只有使用粮谷原料、不添加食用酒精及食品添加剂的才能称作白酒,而那些用薯类...