关于您提到的“名池九五至尊”固态法白酒及其执行标准 GB/T 10781.1,以下是详细信息和分析:
1. 执行标准 GB/T 10781.1 解析
GB/T 10781.1 是中国国家标准《白酒工业术语》中针对 浓香型白酒 的固态法生产标准,核心要求包括:
原料:以高粱、小麦、大米等粮谷为原料。工艺:采用固态发酵法(传统窖池发酵)、固态蒸馏工艺。添加剂:不得添加食用酒精、香精等非发酵物质。感官特征:具有浓郁的窖香、粮香,口感绵甜醇厚。理化指标:酒精度、总酸、总酯等需符合规定范围。2. “名池九五至尊”产品合规性判断
合规性:若产品标签明确标注 GB/T 10781.1,则表明其生产工艺和品质符合浓香型固态法白酒的国家标准。需核实的细节:生产许可证号:标签上的SC编号可查询企业生产资质。检测报告:正规产品应具备第三方机构出具的理化指标检测报告。品牌背景:建议通过企业官网或官方渠道确认品牌是否真实授权生产。3. 固态法白酒 vs. 其他工艺
液态法白酒(GB/T 20821):食用酒精勾兑,成本低,风味较单一。固液结合法(GB/T 20822):部分固态发酵酒+食用酒精,需标注比例。固态法白酒:纯粮酿造,风味复杂,成本较高,名池九五至尊若符合GB/T 10781.1则属于此类。4. 消费者购买建议
标签识别:执行标准是否为 GB/T 10781.1(浓香型)或 GB/T 10781.2(清香型)等。配料表应仅有粮谷和水,无其他添加剂。防伪验证:扫描瓶身二维码或通过品牌官方渠道验证真伪。警惕低价异常产品,固态法白酒成本较高。5. 常见问题解答
Q: 如何确认“名池九五至尊”是纯粮酒?A: 查看标签执行标准为GB/T 10781.1,且配料表无食用酒精、香精。
Q: 固态法白酒是否一定优质?A: 符合国标是基础,但品质还需结合陈酿时间、工艺细节(如窖池年份)等综合判断。
如有进一步疑问,建议联系生产厂家或当地市场监管部门核实产品信息,确保购买到合规的优质白酒。