一、看产品标签1.执行标准号（关键指标）：粮食酒（固态法白酒）：`GB/T10781`（浓香/清香/米香型）`GB/T26760`（酱香型）`GB/T14867`（凤香型）等（不同香型对应不同标准）勾兑酒（液态法白酒）：`GB/T...
市场上的液态法白酒主要是指执行GB/T20821标准的产品，这类酒以食用酒精为基础，经勾兑调配而成，成本较低，常见于中低端市场。以下是一些常见的液态法白酒品牌及产品：常见液态法白酒1.牛栏山陈酿（白牛二）执行标准：GB/T20822（...
10元一瓶的酒因种类不同（如白酒、黄酒、啤酒等），配料和品质差异较大。以下是常见低价酒的配料特点及注意事项：一、按酒类分析配料1.低价白酒（常见）典型配料：水、食用酒精、香料、甜味剂工艺特点：多为液态法勾兑酒（非纯粮固态发酵），使用食用酒...
在中国白酒的标签上，"原料"与"配料"这对双生子总在交替出现，就像白酒酿造中交替使用的传统窖池与现代发酵罐。它们看似做着相同的工作——向消费者展示产品的构成密码，却在细微处折射出整个行业的生态变迁。这组标签差异背后，是法规的刻度、工艺的指纹...
如果把酒比作一位需要被社会认可的“人”，那么它的产品标准号就是由国家颁发的“身份证”，而编码则是酒厂赋予它的“出生记录”。前者是行业统一的质量通行证，后者是企业内部的个性符号——两者看似相似，实则承担着完全不同的社会职能。身份证明与出生档案...
固态白酒是中国传统白酒的主要酿造方法，其执行标准主要依据国家标准（GB/T）和行业规范。以下是关于固态白酒酿造方法的核心标准及关键内容：1.固态法白酒的定义根据GB/T15109-2021《白酒工业术语》：固态发酵法：以粮谷为原料，采...
白酒勾兑的概念在行业中分为两种不同的含义，一种是生产工艺中的必要环节，另一种是消费者通常理解的酒精勾兑酒，需具体区分：1.生产工艺中的勾兑（技术性勾兑）定义：勾兑是白酒生产的关键步骤，指将不同批次、年份、风味或工艺的基酒（原浆酒）按特定比...
中国对白酒勾兑（调配）有一系列严格的国家标准和法规，以确保产品质量、食品安全和消费者权益。以下是白酒勾兑的主要标准规定：一、白酒分类与勾兑标准根据国家标准，白酒按生产工艺主要分为三类：1.固态法白酒（GB/T10781系列）以粮谷为原料...
白酒勾兑是白酒生产中的关键工艺环节，其标准主要依据国家相关法规和行业标准，涵盖原料、工艺、理化指标、卫生安全等方面。以下是白酒勾兑的主要标准和要求：一、基础分类标准白酒勾兑需根据生产工艺类型遵循不同标准：1.固态法白酒（GB/T1078...
