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20822是不是勾兑酒

根据中国白酒的产品标准GB/T 20822固液法白酒的标准,其定义是以固态法白酒(不低于30%)和液态法白酒(食用酒精、香料等)勾调而成的白酒。符合GB/T 20822标准的酒属于勾兑

具体说明:

1. 勾兑酒的定义

20822是不是勾兑酒-图1
(图片来源网络,侵删)

勾兑酒一般指通过混合不同基酒或添加食用酒精、香料等成分来调整风味的酒。固液法白酒(GB/T 20822)明确允许使用食用酒精和食品添加剂,属于勾兑工艺的一种。

2. 与纯粮酒的区别

  • 纯粮酒(固态法白酒,如GB/T 10781、GB/T 26760等)完全由粮食发酵酿造,不添加食用酒精或香料。
  • 勾兑酒(液态法或固液法)可能含有食用酒精或添加剂,成本较低,但符合国家标准的产品可以安全饮用。
  • 3. 如何判断

    20822是不是勾兑酒-图2
    (图片来源网络,侵删)

    直接查看酒瓶标签上的产品标准号

  • GB/T 20822 = 固液法勾兑酒
  • GB/T 10781(如浓香、酱香型)或GB/T 26760(酱香型)= 纯粮酒
  • 20822(GB/T 20822)是勾兑酒的标准,其工艺包含食用酒精勾兑。如果追求纯粮酿造,建议选择标注固态法白酒标准(如GB/T 10781)的产品。勾兑酒并非劣质酒,但口感和成本通常与纯粮酒有差异。

    20822是不是勾兑酒-图3
    (图片来源网络,侵删)
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