根据中国白酒的产品标准,GB/T 20822 是固液法白酒的标准,其定义是以固态法白酒(不低于30%)和液态法白酒(食用酒精、香料等)勾调而成的白酒。符合GB/T 20822标准的酒属于勾兑酒。
具体说明:
1. 勾兑酒的定义:
勾兑酒一般指通过混合不同基酒或添加食用酒精、香料等成分来调整风味的酒。固液法白酒(GB/T 20822)明确允许使用食用酒精和食品添加剂,属于勾兑工艺的一种。
2. 与纯粮酒的区别:
3. 如何判断:
直接查看酒瓶标签上的产品标准号:
20822(GB/T 20822)是勾兑酒的标准,其工艺包含食用酒精勾兑。如果追求纯粮酿造,建议选择标注固态法白酒标准(如GB/T 10781)的产品。勾兑酒并非劣质酒,但口感和成本通常与纯粮酒有差异。