中国国家标准对白酒中铅含量的规定是以质量浓度为单位,而非体积(毫升)。根据最新的《食品安全国家标准 食品中污染物***》(GB 2762-2022),蒸馏酒(包括白酒)中的铅含量***为 ≤ 0.5 毫克/千克(mg/kg),通常也近似等同于 0.5 毫克/升(mg/L)(因白酒密度接近水)。
关键点说明:
1. 单位澄清
“毫升(mL)”是体积单位,而铅含量属于污染物质量浓度,需用 毫克/千克(mg/kg) 或 毫克/升(mg/L) 表示。用户可能混淆了单位,需明确标准中使用的质量单位。
2. 适用范围
该标准适用于所有蒸馏酒,包括白酒、白兰地、威士忌等,不区分酒精度数或香型。
3. 国际对比
中国的铅***(0.5 mg/kg)与国际食品法典委员会(CODEX)的标准(≤ 0.2 mg/kg)相比略宽松,但严于部分国家。国内标准基于实际生产情况和风险评估制定。
4. 检测与意义
铅是毒性重金属,长期摄入可能损害神经系统和肾脏。严格***是为了保障消费者健康,生产企业需通过原料筛选、设备升级(如避免含铅设备)等控制铅含量。
若进一步询问检测方法或标准细节,可补充说明,但当前问题已回答核心内容。