2021年白酒行业全面执行的新国家标准主要包括《GB/T15109-2021白酒工业术语》和《GB/T17204-2021饮料酒术语和分类》，这两项标准于2022年6月1日正式实施，对白酒的定义、生产工艺、原料要求及产品标识进行了重...
一、查看产品执行标准号中国白酒的生产工艺和原料类型由国家标准明确区分，包装上的产品标准号是最直接的判断依据：纯粮酒（固态法白酒）：GB/T10781系列：适用于不同香型的纯粮酒，如：浓香型：GB/T10781.1清香型：GB/T107...
当一瓶标注"纯粮酿造"的白酒标价仅需二三十元，许多人会心生疑虑：这么便宜的酒能喝吗？事实上，市场上确实存在物美价廉的纯粮白酒，但价格区间通常在20-100元之间。价格并非唯一标准，关键要看原料配比、酿造工艺和品牌信誉。就像结识朋友不能只看衣...
在中国，勾兑酒和粮食酒的分类及质量要求由国家标准明确规定，主要通过生产工艺和原料来区分。以下是关键国家标准及核心内容的概述：一、粮食酒（纯粮固态发酵白酒）执行标准：GB/T10781粮食酒必须完全以粮食（如高粱、大米、小麦等）为原料，经固...
一、批号的核心作用白酒批号主要用于追溯生产批次（如日期、车间、生产线），并非直接标明是否为纯粮酒。判断纯粮酒需结合以下关键信息：二、关键判断依据1.执行标准号（核心指标）纯粮固态发酵酒：GB/T10781（浓香、清香、米香等不同香型）G...
勾兑白酒的配料表，就像它的“体检报告”，藏着原料、工艺与品质的秘密。想要辨别优劣，只需学会解读配料表中的关键信息——从主料成分到添加物，每一项都透露着酒的“健康状态”。主料类型定基调配料表首位通常是主料，常见的有高粱、小麦、玉米等。固态法白...
在酒类市场中，低价酒常被贴上“勾兑”的标签，仿佛它们天生带着“偷工减料”的原罪。但真相并非如此绝对——低价酒确实与勾兑工艺存在关联，但“勾兑”本身并非贬义词，更不意味着劣质。低价酒的诞生，其实是原料选择、生产工艺与市场定位共同编织的一本“经...
当一瓶粮食酒标价十几元时，许多人会下意识疑惑：它真的是粮食酿造的吗？喝下去是否安全？事实上，十几元的粮食酒并非全是“假酒”，但这类产品的品质与安全性存在明显分化。一部分低价酒确实由粮食酿造，但因工艺简化或原料压缩导致风味不足；另一部分则可能...
