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勾兑的酒有什么标志吗

勾兑酒(通常指用食用酒精、香精等调配的酒)与纯粮酿造酒在标识和特征上有一定区别,消费者可通过以下方法初步判断:

一、通过标签信息识别

1. 执行标准号

勾兑的酒有什么标志吗-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 勾兑酒液态白酒、固液法白酒):
  • GB/T 20821(液态法白酒,以食用酒精为主)
  • GB/T 20822(固液法白酒,部分粮食+酒精勾兑)
  • 纯粮酒(固态法白酒):
  • 如GB/T 10781(浓香/清香/米香型)、GB/T 26760(酱香型)等。
  • 2. 原料表

  • 勾兑酒:标注“食用酒精”、“食用香料”、“液态法白酒”等。
  • 纯粮酒:仅含高粱、小麦、水等粮食原料,无添加剂。
  • 3. 生产许可证编号

  • 勾兑酒多为小作坊或低端酒厂生产,可查验生产许可证是否正规(SC编号)。
  • 二、感官特征辅助判断

    1. 摇晃观察

    勾兑的酒有什么标志吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酒摇晃后酒花细密、消散较慢;勾兑酒酒花大且消散快。
  • 2. 香味差异

  • 勾兑酒:香味刺鼻、单一(香精味),留香短。
  • 纯粮酒:自然粮香、窖香或花果香,层次丰富。
  • 3. 口感与饮后反应

  • 勾兑酒:入口辛辣***,饮后易头痛、口渴。
  • 纯粮酒:口感醇厚,饮后较舒适(过量仍会醉)。
  • 4. 空杯留香

  • 纯粮酒空杯隔夜仍有粮香或曲香;勾兑酒留香短或无。
  • 三、其他参考因素

  • 价格过低:勾兑酒成本低,售价通常明显低于同类型纯粮酒。
  • 渠道选择:优先选择正规商超、品牌官方渠道购买,避免“三无”散装酒。
  • 注意

    勾兑酒≠劣质酒,合法生产的勾兑酒符合国家标准,但口感和健康属性通常不如纯粮酒。若追求品质,建议选择明确标注“固态法酿造”的产品。购买时仔细阅读标签信息是关键。

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