1.纯粮酒的定义纯粮酒是指以粮食（如高粱、小麦、大米等）为原料，通过固态发酵工艺酿造而成，不添加食用酒精或香精。若配料表中含“食用酒精”“液态法白酒”等成分，则不属于纯粮酒。2.洋河蓝优的产品背景洋河蓝色经典系列（如海之蓝、天之蓝、梦之...
酒桌上常有人说：“这酒度数高，肯定是纯粮的！”但事实真的如此吗？45度的纯粮酒是否可能被勾兑？答案是否定的。纯粮酒与勾兑酒的本质区别在于原料和工艺，而非酒精度数。只要符合国家标准，45度的酒完全可以是纯粮酿造，而勾兑酒也可能伪装成任意度数。...
要判断白酒是否为纯粮食酒，可以通过以下方法综合鉴别，结合国家执行标准、配料表、物理实验等多维度验证：一、查看执行标准与产品标准号国家执行标准是辨别粮食酒最直接的依据。根据白酒的酿造工艺，执行标准分为三类：1.固态法白酒（纯粮酒）标准号：如...
1.查看产品执行标准号中国白酒按工艺分为三类，其执行标准号直接标注在酒瓶标签上：固态法白酒（纯粮酿造）：GB/T10781（不同香型有细分，如浓香型GB/T10781.1、酱香型GB/T26760等）液态法白酒（食用酒精勾兑）：GB...
在酒类市场中，几十元的纯粮食酒一直备受争议。有人认为“便宜没好货”，担心低价酒存在安全隐患；也有人坚信“酒香不怕巷子深”，认为价格与品质未必直接挂钩。实际上，几十元的纯粮食酒是否能喝、是否安全，关键在于其生产工艺、原料来源以及品牌资质。只要...
辨别酒精勾兑酒（液态法或固液法白酒）与纯粮酿造酒（固态法白酒）需要结合多种方法，以下是一些实用的判断技巧：一、看产品标签信息1.执行标准号（关键指标）：固态法白酒（纯粮酿造）：常见标准号：GB/T10781（浓香、清香、米香等）、GB/...
辨别浓香型白酒是否为纯粮酒，需要综合原料、生产工艺、感官体验等多方面因素。以下是具体方法，帮助您初步判断：一、查看产品标签信息1.执行标准号浓香型纯粮酒（固态法白酒）的国家标准号是GB/T10781.1。若标签标注其他标准号，需警惕：G...
在勾兑白酒的配料表标注中，需严格遵守中国国家标准（GB）和食品安全法规，确保信息真实、准确、透明。以下是不同工艺白酒的配料表标注建议及注意事项：一、根据工艺类型区分标注1.液态法白酒（GB/T20821）配料表示例：水、食用酒精、液态法...
