ZBLOG

如何从酒瓶上区分勾兑酒

1. 查看产品执行标准号

中国白酒按工艺分为三类,其执行标准号直接标注在酒瓶标签上:

  • 固态法白酒(纯粮酿造)
  • GB/T 10781(不同香型有细分,如浓香型GB/T 10781.1、酱香型GB/T 26760等)

    如何从酒瓶上区分勾兑酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 液态法白酒(食用酒精勾兑
  • GB/T 20821(以食用酒精为基础,添加香精、香料)

  • 固液法白酒(部分勾兑)
  • GB/T 20822(含30%固态法白酒+食用酒精、香精)

    结论

    如何从酒瓶上区分勾兑酒-图2
    (图片来源网络,侵删)

    若标签标注 GB/T 20821GB/T 20822,则为勾兑酒。

    2. 检查配料表

  • 纯粮酒配料:仅含 水、高粱、小麦、大米 等粮食,无其他添加剂。
  • 勾兑酒配料:通常会标注 食用酒精、食用香料、液态法白酒 等成分。
  • 示例

    若配料表中出现“食用酒精”或“香料”,则为勾兑酒。

    如何从酒瓶上区分勾兑酒-图3
    (图片来源网络,侵删)

    3. 注意“质量等级”标识

    纯粮酿造酒通常标注质量等级(如优级、一级、二级),勾兑酒(液态法、固液法)一般不标注等级。

    4. 地理标志产品标准

    部分优质纯粮酒会标注地理标志标准(如茅台为GB/T 18356,五粮液为GB/T 22211),这类酒通常无勾兑成分。

    5. 其他提示

  • 生产许可证编号:可通过“国家企业信用信息公示系统”查询企业生产资质。
  • 品牌与价格:低价酒(如低于30元)多为勾兑酒,但高价酒也可能存在勾兑情况,需综合判断。
  • 避坑术语:标注“***”“专供”“内供”等字样的酒多为不规范产品,勾兑可能性高。
  • 总结步骤

    1. 先看执行标准:避开GB/T 20821、GB/T 20822。

    2. 核对配料表:排除含“食用酒精”“香料”的酒。

    3. 优先选择有质量等级或地理标志标识的产品

    通过以上方法,基本可快速从标签信息中识别勾兑酒。若需进一步验证,可通过观察酒花、手搓闻香等物理方法辅助判断。

    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~