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如何区分纯粮白酒批号

一、批号的核心作用

白酒批号主要用于追溯生产批次(如日期、车间、生产线),并非直接标明是否为纯粮酒。判断纯粮酒需结合以下关键信息:

二、关键判断依据

1. 执行标准号(核心指标)

  • 纯粮固态发酵酒
  • GB/T 10781(浓香、清香、米香等不同香型)
  • GB/T 26760(酱香型,如茅台)
  • 酒精勾兑
  • GB/T 20821(液态法,食用酒精+香料
  • GB/T 20822(固液法,30%粮食酒+酒精勾兑)
  • 2. 原料表

  • 纯粮酒:仅含水、高粱、小麦、大米等粮食,无“食用酒精”“香料”字样。
  • 勾兑酒:明确标注“食用酒精”“液态法白酒”或“香料”。
  • 3. 生产许可证编号(SC编码)

  • 编号格式:SC+数字(如SC115XXXXXXXX)
  • 白酒类目为1502(如SC1151502XXX),需结合其他信息综合判断。
  • 4. 质量等级

  • 纯粮酒常标注优级、一级(如酱香型优级),勾兑酒通常无等级。
  • 三、批号辅助解读

  • 常见批号结构
  • 例:20230415-A1
  • 20230415:生产日期(2023年4月15日)
  • A1:批次代码(A车间、第1生产线)
  • 特殊标注:部分酒厂会在批号后加注“固态纯粮”字样(非强制)。
  • 四、验证方法

    1. 扫描防伪码:通过官方APP(如“中国白酒溯源”)查询生产信息。

    如何区分纯粮白酒批号-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. 理化检测:送检检测总酸、总酯、乙酸乙酯等指标(纯粮酒指标更高)。

    3. 感官鉴别:纯粮酒挂杯明显,空杯留香持久;勾兑酒气味刺鼻,消散快。

    五、常见误区

  • 误区1:批号含“纯粮”字样即为真。
  • 纠正:需核对执行标准和原料表,部分小厂可能虚假标注。

    如何区分纯粮白酒批号-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 误区2:高价酒一定是纯粮酒。
  • 纠正:部分高端礼盒酒仍使用固液法,需以标准号为准。

    六、总结步骤

    1. 查标准号:确认是否为GB/T 10781或26760。

    2. 看原料表:排除酒精、香料成分。

    如何区分纯粮白酒批号-图3
    (图片来源网络,侵删)

    3. 验批号信息:结合生产日期、批次辅助判断。

    4. 防伪验证:通过官方渠道核实产品真伪。

    通过以上方法,可系统区分纯粮白酒与勾兑酒,避免被不规范批号误导。

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