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买白酒看哪里是粮食酒的标准

一、查看产品执行标准号

中国白酒的生产工艺和原料类型由国家标准明确区分,包装上的产品标准号是最直接的判断依据:

  • 纯粮酒(固态法白酒)
  • GB/T 10781系列:适用于不同香型的纯粮酒,如:
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 米香型:GB/T 10781.3
  • GB/T 26760:酱香型白酒(如茅台酒工艺)
  • GB/T 14867:凤香型(如西凤酒)
  • 其他地方香型标准(如GB/T 16289豉香型等)
  • 非纯粮酒
  • GB/T 20821:液态法白酒(以食用酒精为主,添加香料勾兑
  • GB/T 20822:固液结合法白酒(部分粮食酒+食用酒精混合)
  • 二、检查配料表

    纯粮酒的配料表中应仅包含粮食和水,如高粱、小麦、大米、糯米、玉米等。若出现以下成分,则非纯粮酒:

    买白酒看哪里是粮食酒的标准-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 食用酒精(液态法白酒的标志)
  • 食用香料、香精(用于调和酒精酒的口感)
  • 三、观察价格区间

    纯粮酒因酿造周期长、成本高,通常价格不会过低。例如:

  • 主流纯粮酒(如玻汾、红星二锅头等)价格多在50元以上
  • 中高端品牌(如茅台、五粮液等)价格更高。
  • ⚠️ 若价格显著低于市场同类型产品,需警惕酒精勾兑酒。

    四、辅助判断方法

    1. 酒花与挂杯

    买白酒看哪里是粮食酒的标准-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酒摇晃后酒花密集、消散较慢;
  • 倒出后酒液挂杯明显(但此方法受酒精度影响,仅作参考)。
  • 2. 闻香与口感

  • 纯粮酒香气自然、层次丰富,饮后余味较长;
  • 酒精勾兑酒可能有刺鼻酒精味,口感单薄或甜腻。
  • 3. 手搓法

  • 取少量白酒掌心搓干,纯粮酒有粮香或糟香,酒精酒可能散发酸味或异味。
  • 五、选择可信赖的品牌与渠道

  • 优先选择传统名酒品牌(如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等);
  • 通过正规商超、官方旗舰店购买,避免低价陷阱。
  • 注意事项

    1. 香型与标准号的对应关系:不同香型有特定标准号,需结合具体产品判断。

    买白酒看哪里是粮食酒的标准-图3
    (图片来源网络,侵删)

    2. 地方特色酒可能存在企业标准:部分地方酒厂使用企业标准(如Q/XXX),需进一步了解其工艺。

    通过以上方法综合判断,可有效辨别纯粮酒与酒精勾兑酒,确保选购到符合个人需求和品质要求的白酒。

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