当一瓶白酒站在货架上,它的"身份证"——配料表,就像一张无声的坦白书。根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》,这瓶由粮食与水共同孕育的液体,必须在配料栏诚实罗列高粱、小麦等原料,若添加了食用酒精或香精,更要像课堂上被点名般清晰报出。这...
一、看产品标准号和配料表(最直接方法)1.执行标准号纯粮酒(固态法白酒):国家标准号以GB/T10781(浓香、清香等)或GB/T26760(酱香型)开头。例如:浓香型:GB/T10781.1清香型:GB/T10781.2...
1.查看产品执行标准号白酒的国家标准号是重要依据:纯粮酒(固态法白酒):执行标准为GB/T10781(浓香型、清香型、米香型等不同香型对应不同编号)。配料表中只有水、高粱、小麦、大米等粮食,无其他添加剂。酒精勾兑酒:固液结合法白酒...
白酒,承载着千年文化,却在现代市场中鱼龙混杂。勾兑酒披着“纯粮”外衣混迹其中,让人真假难辨。其实,每一瓶酒都藏着“身份密码”,只需掌握几招“读心术”,便能看透它的真实面目。一、标准号:白酒的“身份证号”白酒瓶身那一串不起眼的数字与字母,正是...
1.看产品标准号(关键指标)中国白酒的生产工艺和原料在国家标准中有明确分类,酒瓶标签上的产品标准号是重要依据:纯粮食酒(固态法白酒):GB/T10781(浓香型、清香型、米香型等)GB/T26760(酱香型,如茅台酒)GB/T148...
一、查看执行标准与配料表1.执行标准:国家执行标准是判断白酒酿造工艺的关键。粮食酒(固态法白酒)的标准号包括:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)等。勾兑酒则对应液态法(G...
勾兑酒的配料表会根据酒的类型、生产工艺和品牌有所不同。需要注意的是,"勾兑"本身是酒类生产的常规工艺(如调和不同基酒),但市场上也存在使用食用酒精和添加剂的低成本勾兑酒。以下是常见配料分类说明:一、正规勾兑酒(合规生产)常见于白酒、威士忌、...
根据中国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)及相关规定,白酒在配料表中的标注需遵循以下原则:1.基本标注要求真实性和清晰性:配料表需按制造或加工食品时加入量的递减顺序依次列出所有原料、辅料和食品添加剂。名称...
在中国白酒的江湖中,勾兑酒如同一位戴着面纱的舞者,既神秘又充满争议。它的身份标签藏在包装的角落,需要消费者用一双“火眼金睛”去辨识。这场关于真假纯粮酒的博弈,核心线索就藏在两个不起眼的数字组合里:GB/T20821和GB/T20822。...
1.查看产品执行标准白酒的包装上会标注执行标准,这是最直接的判断依据:纯粮食酒(固态法白酒):GB/T10781.1(浓香型)GB/T10781.2(清香型)GB/T26760(酱香型,如茅台)GB/T14867(凤香型)等(不同...