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怎么分辨纯粮食酒,在酒瓶上的真假

1. 看产品标准号(关键指标)

中国白酒的生产工艺和原料在国家标准中有明确分类,酒瓶标签上的产品标准号是重要依据:

  • 粮食酒(固态法白酒)
  • GB/T 10781(浓香型、清香型、米香型等)
  • GB/T 26760(酱香型,如茅台酒)
  • GB/T 14867(凤香型,如西凤酒)
  • 勾兑酒(含酒精或香精)
  • GB/T 20821(液态法白酒,用食用酒精勾兑)
  • GB/T 20822(固液结合法,含部分粮食酒+酒精)
  • 注意:若标准号被刻意模糊或未标注,需谨慎购买。

    怎么分辨纯粮食酒,在酒瓶上的真假-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. 检查配料表

    纯粮食酒的配料表中只能有粮食和水,如高粱、小麦、大米等,不能出现“食用酒精”“香料”或“液态法白酒”等添加剂。若配料表中含添加成分,则为勾兑酒。

    3. 观察质量等级

    纯粮食酒通常会标注质量等级(如优级、一级、二级),等级越高品质越好。例如:

  • 酱香型白酒仅有“优级”和“一级”;
  • 浓香型白酒分“优级、一级、二级”。
  • 勾兑酒通常无质量等级标注

    怎么分辨纯粮食酒,在酒瓶上的真假-图2
    (图片来源网络,侵删)

    4. 查看生产许可证编号

    正规酒厂的生产许可证编号以 SC 开头(如 SCXXXXXXXXXX),可在国家市场监管总局官网查询真伪。小作坊或假酒可能使用虚假编号。

    5. 防伪标识和品牌认证

  • 知名品牌纯粮酒(如茅台、五粮液)有防伪码、镭射标签、专用瓶盖等防伪技术,可通过官方渠道验证。
  • 注意标签印刷质量,假酒可能出现字体模糊、标签歪斜等问题。
  • 6. 警惕虚假宣传

  • 若酒瓶标注“***”“内供”“珍藏版”等字样,但无明确生产信息,多为假酒。
  • 某些酒会标注“纯粮酿造”,但实际执行标准为 GB/T 20822(含酒精),需结合标准号判断。
  • 7. 补充方法(需开瓶验证)

  • 酒花观察:摇晃酒瓶,纯粮食酒的酒花密集且消散较慢,勾兑酒酒花稀疏且快速消失。
  • 空杯留香:倒出酒后静置酒杯,纯粮酒空杯留香持久(尤其酱香酒),勾兑酒香味快速消散或有刺鼻味。
  • 总结建议

    1. 优先选择知名品牌,通过正规渠道购买。

    2. 结合标准号、配料表、质量等级综合判断,避免仅凭价格或包装设计决定。

    怎么分辨纯粮食酒,在酒瓶上的真假-图3
    (图片来源网络,侵删)

    3. 若对酒质存疑,可送专业机构检测或通过品牌官方渠道验真。

    希望这些方法能帮助您避开酒精勾兑酒,选到真正的纯粮食酒!

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