固态法白酒是指以粮谷为原料，采用传统固态发酵工艺酿造的白酒，其执行标准因香型不同而有所差异。以下是中国固态法白酒的主要执行标准及说明：1.核心标准GB/T10781.1：浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖）GB/T10781.2：清香型白...
在白酒飘香的酿造车间里，操作台前静静摆放着一本深蓝色封皮的手册，这正是2019年颁布的国家白酒执行标准代码。它如同一位严谨的酿酒***，用260项具体指标为传统工艺注入科学基因，通过12类香型划分重新定义白酒家族图谱，将千年传承的酿酒智慧转...
中国国家标准（GB）对纯粮酿造白酒有明确的定义和要求，主要涉及酿造工艺和原料使用。以下是关键信息1.纯粮酿造的标准定义根据国家标准，纯粮酿造白酒属于固态法白酒，其核心要求为：原料要求：只能使用粮食（如高粱、小麦、大米等）和水作为原料，不得...
国内白酒的执行标准主要由国家标准（GB）、行业标准、地方标准和企业标准构成，其中国家标准是核心依据。以下是关键要点的分步说明：一、基础分类标准1.GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》定义白酒：以粮谷为主要原料，经发酵、蒸馏、...
在中国传统饮食文化中，白酒始终占据着独特地位。国家通过科学实验与市场调研，将白酒度数限定在25-68度之间，其中浓香型、酱香型等主流香型的具体度数标准存在差异。这个看似简单的数字背后，既承载着千年酿酒智慧，也凝结着现代食品安全的科学考量。白...
固态酿酒法的执行标准，就像一位严谨的匠人手中的尺子，既守护传统工艺的纯粹性，又确保每一滴酒液的品质安全。根据中国《白酒工业术语》（GB/T15109-2021）和《饮料酒术语和分类》（GB/T17204-2021），固态法白酒的核心标准...
在中国白酒的江湖中，固态法白酒始终如同一位恪守祖训的老匠人，手持粮谷为笔，以传统工艺为墨，在时间的宣纸上书写醇香。而GB/T10781.1标准就像一位严谨的鉴定师，为这份传承颁发权威认证。当消费者端起标注着"GB/T10781.1"的浓香型...
酿一杯中国白酒的「身份证」——国家纯粮食酒执行标准在中国白酒的江湖里，有一种酒始终昂首挺胸——它不用香精勾兑，不屑液态法速成，只用粮食与时间对话。它叫「纯粮酒」，而它的「身份证」，便是国家《GB/T10781》系列标准。这份标准像一位严谨...
GB/T26760-2011是中国国家标准中关于酱香型白酒的技术规范，适用于以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒。以下是该标准的核心内容解读：1.标准适用范围酱香型白酒：具有以高粱、小麦为原料，...
