GB/T 26760-2011 是中国国家标准中关于酱香型白酒的技术规范，适用于以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒。以下是该标准的核心内容解读：
否，只有明确标注GB/T 26760-2011且采用固态法的产品才符合。
茅台酒执行GB/T 26760，但部分高端产品（如年份酒）可能有更严格的内控标准。
如需进一步了解具体品牌或检测指标，可提供更多信息继续探讨！
可能原因及建议：1.霉菌污染（最常见）黑点可能是霉菌菌落（如黑曲霉、青霉等），可能源于制作或储存过程中卫生条件不佳（容器未彻底消毒、环境不洁净）。处理：立即停止食用！霉菌可能产生毒素，即使去掉黑点部分，其他区域也可能被污染。2.器具污染...
一、丹泉酒的核心优势1.酱香型白酒的天然属性丹泉酒属于酱香型白酒，其工艺复杂、酒体醇厚，适合长期陈放。随着时间的推移，酒体中的酸酯类物质会进一步转化，口感更加柔和顺滑，符合“越陈越香”的规律。2.品牌定位与产品线高端稀缺性：丹泉主推的“...
新酿的白酒出现苦味是常见现象，通常与原料、工艺或环境控制有关。以下是针对苦味问题的原因分析和解决方法，结合多个来源信息整理而成：一、苦味原因分析1.用曲量过大过量使用酒曲会导致酵母分解蛋白质生成高级醇（如异丁醇、酪醇），这些物质是苦味的主...
中国东北地区（黑龙江、吉林、辽宁）有许多知名的白酒品牌，其中不少以传统酿造工艺和地域特色著称。以下是一些代表性的东北烧酒（白酒）品牌及其简要介绍：黑龙江1.老村长定位中低端市场，以浓香型白酒为主，口感柔和，价格亲民，在全国市场知名度较高。...
一、短期保存（3-5天）1.冷藏法将酒酿装入无水无油的密封玻璃瓶或保鲜盒，表面轻压平整。淋1-2勺高度白酒（或原发酵液体）覆盖表面，抑制杂菌。冷藏温度控制在0-4℃，可延缓发酵，保持风味。二、长期保存（1-3个月）1.冷冻法分装至硅胶冰...
在中国白酒的浩瀚星河中，60度的粮食酒犹如璀璨的明珠，散发着独特的魅力。这类烈酒以高粱、小麦等粮食为骨血，在传统固态发酵工艺中淬炼出刚烈醇厚的性格，红星二锅头、衡水老白干等品牌便是其中的典型代表。它们如同北方的汉子，用火辣的口感诉说着千年酿...
酿酒新手常会对着厨房角落的塑料桶陷入纠结：这个轻便的"塑料朋友"能否担起酿酒大任？答案像发酵中的气泡般微妙——短期应急可勉强胜任，但若想酿出安全美味的酒，它终究不是理想伴侣。这位看似随和的塑料伙伴，实则藏着许多酿酒人必须警惕的"小秘密"。塑...
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