当您拿起一瓶标注"GB/T26761"的白酒时，就像握住了一张品质通行证。这个国家标准如同酿酒业的"身份证"，不仅规范了传统小曲固态法白酒的生产流程，更通过严格的理化指标和卫生要求，为消费者筑起安全防线。符合该标准的白酒，是经过科学验证的...
在白酒的大家族中，固液法白酒如同一位善于融合的智者，左手紧握固态发酵的千年智慧，右手托起液态蒸馏的现代工艺。这位"混血儿"的成长法则，正是GB/T20822-2007标准为它量身定制的"人生指南"，从原料筛选到成品检验，每一步都镌刻着品质...
白酒，像一位深藏不露的江湖侠客，时而醇厚如诗，时而辛辣似刀。然而在琳琅满目的酒柜前，如何辨别它是“真侠客”粮食酒，还是“假江湖”勾兑酒？答案藏在酒的标签、气味甚至火焰中。只需掌握几个关键密码，你也能成为识酒高手。看配料表：酒的“出身证明”一...
鉴别白酒的标准主要涉及执行标准号、原料成分及感官理化测试，以下是具体方法和注意事项：一、通过执行标准号判断工艺类型国家通过标准号区分白酒的酿造工艺和香型，核心标准如下：1.液态法白酒（酒精勾兑）标准号：GB/T20821原料为食用酒精+香...
在中国白酒市场中，区分粮食酒（纯粮固态发酵）和勾兑酒（液态法或固液法白酒）可以通过以下方法，尤其是通过产品标签上的标准编号和相关信息来判断：1.查看产品标准编号白酒标签上通常会标注执行标准号，这是判断酒类工艺的关键：纯粮食酒（固态法白酒）...
评定白酒质量好坏的标准需要从感官评价、理化指标、行业标准及日常鉴别方法等多个维度综合判断。以下是具体分析：一、感官评价标准（核心依据）1.外观色泽：优质白酒应无色透明（酱香型可微黄），无悬浮物或沉淀物。酒花：摇晃酒瓶后，酒花均匀细密且消散...
在东方酒文化的长卷中，一坛琥珀色的液体正以国家标准的身份守护着千年匠心。GB/T17946黄酒标准，就像一位恪守传统的老匠人，用科学参数丈量着酒曲的呼吸、糯米的蜕变和时间的刻度。这个看似冰冷的数字编码，实则封存着黄酒从原料到成品的生命密码...
1.看「执行标准号」纯粮酒（固态法白酒）：标准号以GB/T10781开头，代表固态发酵工艺，如：GB/T10781.1（浓香型，如五粮液）GB/T10781.2（清香型，如汾酒）GB/T26760（酱香型，如茅台）其他纯粮标准...
