白酒，作为中国传统文化的液态符号，总在觥筹交错间讲述着千年故事。而GB/T27588就像一位严谨的酿酒师，手持放大镜为每滴酒液把关。这个看似冰冷的数字代号，实则承载着酒体品质的基因密码，从原料选择到生产流程，从理化指标到感官体验，默默构建起...
在中国，瓶装纯粮食酒的国家标准主要依据GB/T10781系列（固态法白酒标准）以及部分香型白酒的专项标准。以下是关键信息1.核心国家标准GB/T10781.1：浓香型白酒（以高粱等为原料，固态发酵）GB/T10781.2：清香型白酒...
瓶装纯粮食酒是指以高粱、小麦、大米、玉米等粮食为原料，通过固态发酵工艺酿造的白酒，不添加食用酒精或香精。中国白酒种类繁多，按香型和地域可划分为以下几大类别：一、主流香型1.酱香型特点：酒体醇厚，酱香突出，空杯留香持久。代表品牌：茅台（飞天...
存在纯粮酒。42度的白酒可以是纯粮食酿造的酒，但需要根据其执行标准来判断。根据国家标准，纯粮酒的标准代号通常以“GB/T”开头，且原料表中仅有粮食和水，不添加食用酒精或香精。例如：浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖）：执行标准为GB/T10...
清香型白酒的原酒标准，就像它的"身份证"，明确了它的品质底线与独特气质。根据国家标准（GB/T10781.2），这类原酒必须满足酒精度在60%vol以上，总酸≥0.4g/L、总酯≥1.0g/L的理化要求，同时具备"清香纯正、醇甜柔和"的感...
在白酒市场的货架上，散装酒始终像一位沉默的邻居，用质朴的陶罐承载着传统酿造技艺。当消费者揭开这层神秘面纱时，最新发布的《散装白酒检测标准规范文件》正悄然戴上"安全卫士"的徽章，用科学参数为这份烟火气保驾护航。这份文件如同酿酒师手中的温度计，...
白酒瓶身像一张会说话的"身份证"，密密麻麻的文字中藏着关于它出身的重要秘密。对于追求品质的消费者来说，学会解读"纯粮酒标号"就像掌握了解锁美酒基因的密码钥匙。国家强制执行的GB/T标准体系，用数字组合为不同工艺的白酒标注了明确身份，其中纯粮...
关于高度白酒的度数标准，不同来源和分类方式存在一定差异，但综合行业惯例和主流观点，高度白酒的定义可归纳为以下两种标准：一、传统分类标准（主流观点）50度及以上为高度白酒，这是目前最广泛认可的标准。根据这一分类：高度白酒：酒精度在50度以上（...
