勾兑酒与酿造酒（纯粮酒）的区分标志主要体现在执行标准、配料表、感官特征及物理特性等方面，以下是综合整理的鉴别要点：一、执行标准与工艺标志1.勾兑酒（新工艺白酒）：液态法白酒（纯酒精勾兑）：执行标准为GB/T20821，完全由食用酒精、...
一、看标签信息1.配料表粮食酒：配料仅包含水、高粱、小麦等粮食作物，无其他添加物（如食用酒精、香精）。勾兑酒：配料表中明确标注“食用酒精”“液态法白酒”或“香精”等添加剂。2.产品标准号纯粮酒：执行标准为GB/T10781（浓香、清...
要辨别勾兑酒与粮食酒，可以从以下几个方面综合判断，结合国家标注标准、原料成分、感官体验等方法进行鉴别：一、看配料表粮食酒：配料表中仅包含水、高粱、小麦、玉米等粮食成分，无其他添加剂。例如，若标签显示“高粱、水”则为纯粮酒。勾兑酒：配料表中通...
一、查看执行标准与配料表1.执行标准号纯粮酒（固态法）：执行标准为GB/T10781（浓香/清香型）、GB/T26760（酱香型）等香型对应的国标。勾兑酒：液态法（GB/T20821）和固液法（GB/T20822）为酒精勾兑酒。注意：若...
要辨别白酒是否为纯粮酒，需结合执行标准、配料表、物理实验及感官鉴别等多方面综合判断。以下是具体方法：一、看执行标准与配料表1.执行标准纯粮酒标准：以GB/T10781（浓香、清香、米香）、GB/T26760（酱香型）、GB/T14867...
要分辨白酒是粮食酿造还是酒精勾兑，可通过以下方法综合判断，结合国家执行标准、感官特征和理化检测手段：一、查看执行标准与配料表（最直接方法）1.执行标准号纯粮食酒（固态法）：GB/T10781.1（浓香型，如五粮液）、GB/T10781...
零食柜里的「防腐剂疑问」：酒鬼鱼小鱼干有话要说每次打开一包酒鬼鱼小鱼干，咸香的味道总让人忍不住一口接一口。但许多消费者在享受美味时，心里难免嘀咕：“这袋零食里加了防腐剂吗？”根据包装配料表及生产工艺分析，酒鬼鱼小鱼干确实可能含有少量防腐剂，...
一、看产品标签信息1.配料表纯粮酒：仅标注粮食（如高粱、小麦、大米等）和水，无其他添加剂。勾兑酒：配料表中明确标注“食用酒精”“食用香料”“液态法白酒”等添加剂。2.产品标准号纯粮酒（固态法）：根据不同香型标注不同标准号，例如：酱香型：...
一、查看执行标准与配料表（最直接方法）1.执行标准号纯粮食酒：标准号以GB/T10781（浓香/清香型）、GB/T26760（酱香型）等为代表，代表固态法酿造。勾兑酒：液态法（纯酒精勾兑）：标准号为GB/T20821。固液法（部分勾兑...
