1.品牌确认：目前市场上有多款名为“一壶老酒”的产品，较知名的是陆洪敏代言的品牌。建议先确认具体品牌和生产厂家，不同厂家的工艺可能不同。2.纯粮酒的定义：纯粮固态发酵酒：原料为粮食（高粱、小麦等），通过传统固态发酵工艺酿造，无添加食用酒...
1.标准定义固液结合工艺：以不低于30%的固态法纯粮酒为基酒，与液态法白酒（食用酒精）勾调而成，允许添加符合标准的香精和调味剂。2.品质与口感风味特点：香气和口感较纯粮酒（如GB/T10781）稍显单薄，部分产品可能有人工调香的痕迹。...
“固态纯粮食酒”是中国白酒行业中的一个专业术语，主要指采用传统固态发酵工艺、完全以粮食为原料酿造的白酒。以下是详细解析：1.固态发酵工艺固态发酵：指白酒酿造过程中，原料（高粱、小麦、玉米等）在蒸煮后与酒曲混合，在固态状态下进行发酵。发酵后...
核心结论：“0008S”是企业标准编号，无法直接判断是否为粮食酒，需进一步核查该企业标准的具体内容。详细解析：1.标准编号的含义：国标：固态纯粮酒通常执行GB/T10781（浓香/清香/米香型）或GB/T26760（酱香型）。其他标准...
38度的白酒是否为勾兑酒，需要根据其生产工艺和原料来判断，并不能单纯通过酒精度数来定义。以下是关键解析：1.“勾兑酒”的两种概念传统工艺中的勾兑：所有白酒（包括纯粮酒）都需要通过勾兑工艺调整风味，将不同年份、香型或品质的基酒混合，使成品酒...
GB/T20822是中国国家标准中针对液态法白酒的执行标准。关于这一标准是否“糟糕”，需要从多个角度理性分析，避免一概而论：1.标准内容与定义工艺类型：GB/T20822规定的是液态法白酒，即以食用酒精为基础，加入部分固态法白酒（粮食...
一、查看产品标签信息1.执行标准号固态法白酒（纯粮酒）：执行标准为GB/T10781（浓香型）、GB/T26760（酱香型）、GB/T10781.2（清香型）等。液态法白酒（酒精勾兑）：执行标准为GB/T20821（以食用酒精...
在中国，勾兑酒的执行标准主要根据生产工艺和原料的不同进行分类。以下是常见的几种类型及其对应的国家标准：1.液态法白酒（GB/T20821）定义：以食用酒精为主要原料，添加部分固态法白酒或食品添加剂调配而成。特点：允许使用食用酒精（通常来...
一、基础香型与工艺分类|执行标准代码|类型|代表产品/说明|备注|||||||GB/T10781.1|浓香型白酒（固态法）|五粮液、泸州老窖、剑南春|2022年更新标准，强调酸酯平衡||GB/T1078...
10元一瓶的白酒是否为粮食酒以及是否安全饮用，需要从成本、生产工艺、质量标准和健康风险等方面综合分析：一、10元白酒是否为粮食酒？1.成本限制纯粮食酒（固态法白酒）的生产成本较高，涉及粮食原料（如高粱、小麦）、发酵周期（通常1-2个月）、...
