鉴别勾兑酒(酒精勾兑酒)的好坏需要综合感官判断、产品标识和理化检测等多方面因素。以下是一些实用的鉴别方法:一、查看产品标识1.执行标准号(关键指标):GB/T20821:液态法白酒(以食用酒精为主,添加香料勾兑)。GB/T20822:...
十几元一瓶的白酒通常属于低价位口粮酒,这类酒主要通过液态法或固液态法工艺生产,原料以食用酒精和少量粮食酒勾兑为主。以下是具体分析:1.工艺与原料液态法白酒(GB/T20821):以食用酒精为基础,加入香精、糖精等调味剂勾兑而成,成本低,...
以下是截至2023年中国白酒相关的主要国家标准(GB/T)和执行标准的汇总,涵盖不同香型、工艺及特殊类别。这些标准是白酒生产、检验和市场监督的重要依据,建议结合最新官方公告使用。一、基础工艺标准1.GB/T10781.1-2021浓香型...
根据中国国家标准,GB/T27588-2011是《露酒》的执行标准,而露酒并不属于传统意义上的纯粮酒。以下是详细解释:1.GB/T27588-2011是什么?露酒的定义:露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒,加入药食同源的食材(如...
白酒就像一位行走江湖的侠客,它的"身份证"——执行标准Q/JSYJ0006S,总被误认为是"勾兑"的标签。其实这串数字既非勾兑的罪证,也不是品质的免死金牌,它更像一本需要被破译的密码本。揭开这层迷雾前,我们先要明白:Q/JSYJ0006S作...
GB/T20822是中国国家标准中针对固液结合法白酒的技术规范。这类白酒是传统固态法白酒与现代液态法白酒工艺结合的产物,兼具两者的特点。以下是关于GB/T20822白酒的详细解读:1.定义与工艺特点固液结合法:指在白酒生产中,30%...
在白酒的江湖里,"勾兑"二字像位戴着面具的侠客,有人视其为守护传统风味的调酒师,有人则认定它是偷工减料的代名词。这个诞生于1950年代的技术术语,原本是酒厂平衡酒体风格的看家本领,如今却在市场上演变成"酒精勾兑酒"的敏感标签。它的学名在国家...
白酒的执行标准号(即产品标准号)是标注在酒瓶或包装上的代码(如GB/T10781.1、GB/T26760等),它代表白酒的生产工艺、香型、质量要求等,主要依据国家标准或行业标准制定。以下是详细解读:一、执行号的组成执行标准号通常以GB...
要辨别是否为酒精勾兑酒(即用食用酒精和香精等添加剂调配的酒,而非纯粮酿造酒),可以通过以下几种方法综合判断:1.查看产品标签信息执行标准号:中国白酒的执行标准号是重要参考(通常在包装或瓶身标注):GB/T20821:液态法白酒(以食用酒...
白酒的“身份证”上总印着一串神秘代码,比如GB/T20822。有人说这是纯粮酒的标志,也有人认为它暗藏酒精勾兑的秘密。实际上,这串代码就像白酒的基因密码,直接决定了它的“血统”——GB/T20822标准下的白酒并非纯粮酿造,而是采用“固...