八大名酒是什么牌子-白酒讯息网

中国的“八大名酒”分为“老八大名酒”和“新八大名酒”，分别源自1963年第二次全国评酒会和1979年第三次全国评酒会的评选结果。以下是具体品牌及背景信息：

一、老八大名酒（1963年评选）

1. 茅台酒

（图片来源网络，侵删）

产地：贵州茅台镇

特点：酱香型白酒鼻祖，采用“12987”工艺（一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒），以酱香突出、回味悠长著称。

历史地位：唯一连续五次蝉联“中国名酒”称号，被誉为“国酒”。

2. 汾酒

产地：山西杏花村

特点：清香型代表，酒体清澈、口感绵甜，历史可追溯至南北朝时期，曾为宫廷御酒。

3. 五粮液

产地：四川宜宾

特点：浓香型白酒，以五种粮食（高粱、大米、糯米、玉米、小麦）酿造，酒体丰满、窖香浓郁。

4. 泸州老窖特曲

（图片来源网络，侵删）

产地：四川泸州

特点：浓香鼻祖，拥有400年历史的“1573国宝窖池群”，酒质醇厚甘冽。

5. 古井贡酒

产地：安徽亳州

特点：浓香型白酒，源自汉代“九酝春酒”，以“酒中牡丹”闻名，口感甘美柔和。

6. 西凤酒

产地：陕西凤翔

特点：凤香型白酒，融合清香与浓香特点，历史可追溯至殷商时期。

7. 董酒

（图片来源网络，侵删）

产地：贵州遵义

特点：董香型白酒，工艺独特，含130余种中草药制曲，兼具大曲酒的浓郁与小曲酒的柔绵。

8. 全兴大曲酒

产地：四川成都

特点：浓香型白酒，以“窖香浓郁、绵甜甘冽”为特色，后因香型归类问题淡出名酒序列。

二、新八大名酒（1979年评选）

此次评选首次引入香型分类（浓、清、酱、米、其他香型），调整了部分品牌：

1. 茅台酒（酱香型）

2. 汾酒（清香型）

3. 五粮液（浓香型）

4. 泸州老窖特曲（浓香型）

5. 古井贡酒（浓香型）

6. 董酒（董香型）

7. 剑南春（浓香型，新增）

产地：四川绵竹，唐代御酒“剑南烧春”传承，以芳香浓郁、醇厚回甘著称。

8. 洋河大曲（浓香型，新增）

产地：江苏宿迁，以“甜、绵、软、净、香”风格闻名。

三、评选背景与意义

1. 老八大与新八大的差异

老八大以“色、香、味”综合评分，首次引入排名机制；新八大按香型分类评选，淘汰了因香型归类错误的全兴大曲和西凤酒，新增剑南春、洋河大曲。

2. 历史影响

两次评选推动了中国白酒香型标准化，促进了行业技术革新与品牌竞争，奠定了茅台、五粮液等品牌的行业地位。

四、其他补充

贵州地方名酒：除茅台、董酒外，历史上还有平坝窖酒、鸭溪窖酒等曾入选地方八大名酒，但未进入全国序列。

品牌变迁：全兴大曲、西凤酒等因市场调整逐渐淡出主流，而剑南春、洋河大曲凭借品质和营销跻身一线。

如需更详细的历史背景或品牌特色，可参考具体来源。

八大名酒是什么牌子

一、老八大名酒（1963年评选）

二、新八大名酒（1979年评选）

三、评选背景与意义

四、其他补充

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八大名酒是什么牌子

一、老八大名酒（1963年评选）

二、新八大名酒（1979年评选）

三、评选背景与意义

四、其他补充

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