qs开头的酒是纯粮酒吗-白酒讯息网

QS标志（现已逐步被SC编码替代）仅代表企业具备合法生产资质，与酒的酿造工艺无关，因此无法通过QS或SC编码判断是否为纯粮酒。以下是具体分析：

1. QS/SC标志的本质

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生产资质认证：QS（后改为SC）是食品生产许可证编号，证明企业具备符合国家食品安全标准的生产条件，与产品原料或工艺无直接关联。

过渡期产品：2018年后生产的食品应标注SC编码，但部分库存产品可能仍保留QS标志，属于合规现象。

2. 纯粮酒的判断依据

执行标准号（关键指标）：

固态法白酒（纯粮酒）：

GB/T 10781.1（浓香型）

GB/T 10781.2（清香型）

GB/T 26760（酱香型）

非纯粮酒：

GB/T 20821（液态法，含食用酒精）

GB/T 20822（固液法，部分添加酒精）

配料表：纯粮酒配料应仅为水、高粱、小麦等粮食，不含“食用酒精”或“食用香料”。

3. 消费者常见误区

误区1：认为QS/SC代表质量等级。

事实：仅证明生产合规，不反映工艺或原料优劣。

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误区2：通过包装宣传词（如“粮食酒”“传统酿造”）判断。

事实：需结合执行标准号，部分商家可能模糊标注。

4. 选购建议

看标签：优先选择标注固态法标准（如GB/T 10781.1）的产品。

查品牌：知名酒企的嫡系产品更可靠，如茅台、五粮液、汾酒等的主线产品。

辨渠道：通过官方旗舰店或正规商超购买，降低买到伪劣产品风险。

辅助鉴别：纯粮酒摇晃后酒花细密持久，低温下可能出现絮状物（脂类物质析出）。

总结：QS/SC编码不能作为纯粮酒的判断依据，需结合执行标准号与配料表。选择明确标注固态法标准的产品，并注意区分液态法（GB/T 20821）和固液法（GB/T 20822）等含酒精的酿造工艺，才能更准确识别纯粮酒。

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