一、保存方法(短期内继续饮用)
1. 密封保存
用保鲜膜或密封蜡封紧瓶口,减少酒精挥发,延长保存时间(开封后建议1-2月内喝完)。将剩余酒液倒入小瓶容器中(减少瓶内空气接触),冷藏或阴凉避光处存放。2. 避免高温
存放温度不宜超过30℃,远离阳光直射和暖气,防止酒质变酸或香味流失。
二、日常再利用方法
1. 烹饪调味
去腥提鲜:腌肉、炖鱼、炒海鲜时加少量白酒,去腥增香。烘焙增香:调馅料(如包子、饺子)时滴几滴,或用于酒酿甜品(如酒酿圆子)。自制调味料:泡制蒜香酒、辣椒酒,用作凉拌调味。2. 清洁消毒
厨房去污:擦拭油烟机、灶台油渍,溶解顽固污垢。玻璃清洁:与水混合喷洒玻璃或镜面,用报纸擦拭更透亮。冰箱除味:倒少量白酒在碗中,放入冰箱吸附异味。3. 生活妙用
泡制药酒:根据体质需求,泡制枸杞、人参等养生酒(需咨询中医)。防霉防虫:喷洒在衣柜角落或潮湿处防霉,或稀释后驱赶蚊虫。跌打消肿:轻微扭伤时可用白酒擦拭(仅限应急,严重需就医)。4. 其他创意用途
植物杀虫:稀释后喷洒植物叶片,防治蚜虫(浓度需低,避免灼伤)。DIY香薰:加入香薰炉或扩香石中,替代酒精基底(需搭配精油)。泡脚驱寒:温水稀释后泡脚,促进血液循环(皮肤敏感者慎用)。三、注意事项
避免接触伤口:高浓度酒精可能***皮肤,不可替代医用酒精消毒。不宜高温加热:如用于烹饪,建议最后阶段加入,避免长时间煮沸导致香味流失。转赠或分享:未变质且保存良好的白酒可转送亲友,或留作下次聚会使用。如果白酒已变质(发酸、浑浊),建议直接用于清洁或丢弃。合理利用资源,既能减少浪费,又能发掘白酒的实用价值!