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光良酒42度是粮食酒吗

1. 原料与工艺

光良酒42度采用五种粮食(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)作为原料,执行固态发酵工艺,未添加食用酒精或香精。例如:

  • 原料配比:不同系列的原料比例略有差异,如高粱占比38%、大米20%、糯米18%、小麦16%、玉米8%,部分产品明确标注了基酒比例(如“光良59”代表三年基酒占比59%)。
  • 非遗技艺:传承60年非遗酿造技术,结合现代标准化生产,确保酒体纯净。
  • 2. 品质认证

  • 执行标准:光良酒执行企业标准Q/GLN0007S,该标准严于国家标准(GB/T10781.1浓香型白酒标准),强调纯粮酿造。
  • 成分透明化:瓶身标注原料、基酒比例及勾兑用水量,例如光良59系列明确标出“59%三年五粮基酒+26%山泉水”,这种数据化标注增强了消费者对纯粮属性的信任。
  • 3. 口感与市场评价

  • 口感特点:香气以乙酸乙酯为主,入口绵甜柔和,回味甘爽,饮后无明显不适(如头疼、恶心)。部分用户反馈甜味较重,但整体认可其纯粮品质。
  • 市场定位:定位为“光瓶良心酒”,主打性价比,价格区间在25-160元,覆盖自饮、聚会等场景。
  • 4. 权威验证

  • 多个来源(包括品牌官方信息、第三方评测)均确认光良酒42度为纯粮酿造,未使用液态法或添加剂。
  • 光良酒42度从原料到工艺均符合纯粮食酒的定义,且通过数据化标注和透明化策略强化了消费者信任。其不同系列(如59、39、19等)在基酒比例和风味上有所差异,但核心均为五粮固态发酵,适合作为日常口粮酒或聚会用酒。

    光良酒42度是粮食酒吗-图1
    (图片来源网络,侵删)
    光良酒42度是粮食酒吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
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