GB/T20821是中国国家标准中关于液态法白酒的执行标准。以下是关于这一标准的详细说明：标准名称GB/T20821-2007液态法白酒（现行有效版本为2007年发布，未更新）定义与工艺特点液态法白酒是指以食用酒精为主要原料，通过液...
浓香型白酒的生产过程既包含传统的固态发酵工艺，也涉及现代勾调技术，但这里的"勾兑"需要科学理解。以下是关键点的专业分析：1.基础酿造工艺（固态发酵核心）：采用泥窖固态发酵工艺，以高粱为主料，配以小麦、大米等辅料典型工艺特征：千年窖池（窖泥...
在中国酒类行业中，"非勾兑酒"主要指不添加食用酒精、香精等外来物质的纯粮酿造酒。不同酒类的国家标准如下：一、白酒类（非勾兑酒标准）1.固态法白酒（GB/T10781）执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2...
在酒柜前举棋不定的消费者常会看到标签上标注的"GB/T10781.1"，这个看似普通的数字组合，实则如同白酒的基因密码。它代表着固态法浓香型白酒的生产标准，是鉴别纯粮酿造酒的重要凭证——就像给酒瓶戴上了"纯粮认证"的勋章，让消费者能透过数...
我是一瓶酒，生于粮仓，长于窖池。当你们在货架前徘徊时，总爱用价格标签丈量我的身世："多少钱的才是真正的纯粮酿造？"这个问题像把钥匙，能解开酒类市场最隐秘的真相。若你愿意倾听，我将以粮粒的名义起誓：低于30元的瓶装酒，我的粮食兄弟往往被酒精与...
在中国白酒的“身份证”中，GB/T20822标准如同一枚特殊的印章，专门标记着一群“混血儿”——它们既非纯粹的传统固态法白酒，也非现代新工艺的液态法白酒，而是巧妙融合两者基因的固液结合法白酒。这类酒体如同精心设计的桥梁，一端连接着千年酿酒...
一、主流香型标准1.GB/T10781.1-2006浓香型白酒代表品牌：五粮液、泸州老窖、洋河以高粱为主要原料，采用泥窖固态发酵，具有窖香浓郁的特点。2.GB/T10781.2-2006清香型白酒代表品牌：汾酒采用地缸发酵，口感清爽...
中国白酒的江湖中，流传着两位性格迥异的酿酒师：一位是拄着竹铲的布衣老者，守着陶缸里的谷物堆默默耕耘；另一位是手持试管的实验室新秀，在钢罐中调配着液态秘方。固态法与液态法这对看似兄弟实则陌路的酿造工艺，从原料选择到风味形成都演绎着不同的生命轨...
市场上最便宜的粮食酒通常以散装白酒或小品牌瓶装酒为主，但需注意区分纯粮酿造和酒精勾兑产品。以下是具体情况分析及建议：一、低价粮食酒的主要类型1.散装白酒价格范围：约3-10元/斤（部分地区更低）。特点：多为小作坊或地方酒厂生产，无品牌溢价...
