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中国白酒国家标准代码是什么

一、主流香型标准

1. GB/T 10781.1-2006

  • 浓香型白酒
  • 代表品牌:五粮液、泸州老窖、洋河
  • 以高粱为主要原料,采用泥窖固态发酵,具有窖香浓郁的特点。
  • 2. GB/T 10781.2-2006

    中国白酒国家标准代码是什么-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 清香型白酒
  • 代表品牌:汾酒
  • 采用地缸发酵,口感清爽,突出乙酸乙酯的香气。
  • 3. GB/T 26760-2011

  • 酱香型白酒
  • 代表品牌:茅台、郎酒
  • 高温制曲、多次发酵,具有酱香突出、空杯留香的特点。
  • 4. GB/T 10781.3-2006

  • 米香型白酒
  • 代表品牌:桂林三花酒
  • 以大米为原料,小曲发酵,口感甜柔。
  • 二、工艺分类标准

    1. GB/T 20821-2007

    中国白酒国家标准代码是什么-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 液态法白酒
  • 以食用酒精为基础,通过勾调制成,成本较低。
  • 2. GB/T 20822-2007

  • 固液法白酒
  • 混合固态法白酒和液态法白酒(含30%以上固态法基酒)。
  • 3. GB/T 10781-2006系列

  • 固态法白酒
  • 纯粮固态发酵,无添加酒精,品质较高。
  • 三、其他相关标准

  • GB/T 17204-2021
  • 《饮料酒术语和分类》:定义白酒的分类及术语。

    中国白酒国家标准代码是什么-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • GB/T 16289-2018
  • 豉香型白酒标准(如广东玉冰烧)。

  • 地理标志产品标准
  • 如茅台酒的GB/T 18356、泸州老窖的GB/T 22041等。

    如何辨别白酒品质?

    1. 看标准代码:优先选择GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准。

    2. 配料表:纯粮酒标注高粱、小麦等,液态法可能含食用酒精。

    3. 产地与品牌:地理标志产品通常有更严格的生产要求。

    建议在购买时结合标准代码和品牌信息综合判断,以确保选购到符合预期的白酒。

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