我是白酒行业中的一项重要国家标准，编号GB/T20822，全称《液态法白酒》。我的存在，就像白酒行业的“监护人”，专门规范一种名为“固液结合法”的白酒生产方式——简单来说，这类白酒是用固态法酿造的酒基（传统粮食发酵）与液态法酒精（食用酒精...
GB/T26760-2011是中国关于固态法白酒的国家推荐性标准，全称为《酱香型白酒》。该标准主要针对以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒，规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和...
在白酒的江湖中，固态法工艺如同一位恪守古训的老匠人，以粮谷为纸、微生物为墨，用固态基质形态的酿造工序书写着中国白酒的基因密码。这种传承千年的技艺，通过「不加水发酵」的核心原则，在粮食固态的舞台上完成糖化与酒化的双重变奏，最终将谷物转化为承载...
白酒市场纷繁复杂，消费者常被"勾兑酒"的传言困扰。当您拿起一瓶标注GB/T10781.1的白酒时，请记住：这个标准犹如白酒的"身份证"，明确标注着固态法浓香型白酒的纯粮血统。与使用食用酒精勾调的液态法白酒不同，执行该标准的产品从粮食发酵到...
根据中国国家标准，GB/T27588-2011是《露酒》的执行标准，而露酒并不属于传统意义上的纯粮酒。以下是详细解释：1.GB/T27588-2011是什么？露酒的定义：露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入药食同源的食材（如...
1.低价白酒的合理性成本构成：粮食酿造白酒的生产成本（原料、人工、包装、税费等）通常较高。若零售价仅5-6元，极可能采用液态法工艺（食用酒精勾兑）而非传统固态法酿造，原料成本大幅降低。合法但低质：这类酒符合国家标准（GB/T20821）...
白酒的“身份证”上总印着一串神秘代码，比如GB/T20822。有人说这是纯粮酒的标志，也有人认为它暗藏酒精勾兑的秘密。实际上，这串代码就像白酒的基因密码，直接决定了它的“血统”——GB/T20822标准下的白酒并非纯粮酿造，而是采用“固...
