当一瓶酒静静立在桌上，它的故事或许藏在清澈的酒液里，或许躲在绵长的香气中。纯粮食酒如同一位诚实的老友，用自然的粮香与醇厚的口感诉说匠心；而勾兑酒则像戴着面具的陌生人，用刺鼻的酒精味掩藏粗糙的本质。学会辨别真假纯粮食酒，不仅是对味蕾的尊重，更...
鉴别纯粮食酒与勾兑酒（液态法或固液法白酒）可以从以下几个方面入手，帮助消费者在购买和品鉴时做出判断：一、查看产品标签1.执行标准号（关键依据）：纯粮食酒（固态法白酒）：标有GB/T10781（不同香型有细分，如浓香型为GB/T107...
判别纯粮食酒的好坏需要从原料、工艺、感官体验等多个方面综合判断。以下是一些实用方法，帮助您辨别纯粮食酒的品质优劣：一、看产品信息1.原料表纯粮食酒的原料只有粮食（高粱、小麦、大米等）和水，若配料表中出现“食用酒精”“液态法白酒”“香精”等...
一、观察包装信息1.查看产品标准号纯粮食酒标准号：GB/T10781（浓香、清香等固态法白酒）、GB/T26760（酱香型白酒）。勾兑酒标准号：GB/T20821（液态法白酒，含酒精勾兑）、GB/T20822（固液法白酒，含部分粮...
一、看产品标签信息1.执行标准纯粮酒标准（固态法白酒）：浓香型：GB/T10781.1清香型：GB/T10781.2酱香型：GB/T26760其他香型（如米香型、芝麻香型等）也有对应的国家标准。勾兑酒标准：液态法白酒（酒精+香精）：...
一、原料与辅料问题1.原料霉变或杂质过多若酿酒使用的高粱等谷物发霉变质，或在储存中混入尘土、杂质，发酵时会产生霉臭味、糠腥味等***性气味。例如，霉变的高粱会生成硫化物等有害物质，直接导致酒体杂味明显。2.辅料处理不当清香型白酒常用稻壳...
一、查看产品标签信息1.执行标准号纯粮酒：不同香型对应不同的国家标准，常见包括：GB/T10781.1（浓香型，如五粮液、泸州老窖）GB/T10781.2（清香型，如汾酒）GB/T26760（酱香型，如茅台、郎酒）其他香型标准：如米...
白酒的刺鼻气味像一位不善言辞的陌生人，初次见面便用尖锐的语调让人心生戒备。许多消费者会本能地将刺鼻气味与假酒画上等号，但真相并非如此简单——刺鼻的白酒可能是假酒、劣质酒，也可能是未经驯化的新酒。它的“脾气”背后，藏着原料、工艺、时间的多重密...
