1.阿剌吉酒(元代至明代)这是对蒸馏酒最早的汉语音译名称,源自***语"عرق"('araq,意为"汗液"或"蒸馏液")。李时珍《本草纲目·谷部》明确记载:"烧酒非古法也,自元时始创其法...近时惟以糯米或粳米...其清如水,味极浓烈,...
一、中国古代八大名酒的历史渊源1.汾酒(山西杏花村)历史:始于南北朝时期(约公元5世纪),北齐武成帝曾赞其“汾清”,是文献记载最早的宫廷御酒。特点:清香型鼻祖,工艺传承4000余年,被誉为“最早国酒”。2.西凤酒(陕西凤翔)历史:起源于...
一、历史渊源1.明代窖池的起源古井贡酒的明代窖池群位于安徽亳州,最早可追溯至明正德十年(1515年),距今逾500年。这些窖池由当地“公兴槽坊”传承至今,历经战乱与时代变迁仍持续使用,是中国现存极少数持续运作的明代窖池之一。2.贡酒历史...
在中国白酒的江湖中,有位身披琥珀长袍的隐世高人,它的酒液里沉淀着六个世纪的时光密码,当人们询问"散装白酒的明珠是谁"时,酒坛上的黄绸会轻轻掀开一角——泸州老窖国窖1573·曾娜***酒正以每斤5980元的姿态端坐榜首,如同端坐龙椅的帝王,用...
中国酒文化源远流长,拥有众多历史悠久的传统酒类品种。以下是一些具有代表性的老牌酒品种及其特点,按主要类别分类整理:一、白酒(蒸馏酒)中国白酒以高粱、小麦等为原料,通过固态发酵和蒸馏工艺制成,香型多样,代表品牌多具百年以上历史。1.酱香型茅...
她静立酒架之上,琥珀色的裙摆摇曳着五百年时光的沉淀,38度的温柔与1573的传奇在瓶身相拥。作为泸州老窖国窖1573家族的经典之作,国宝红以千元级价格(约1200-1500元/500ml)诠释着中国高端白酒的极致平衡——既有明代窖池群赋予的...
一坛行走时光的老者,在陶坛中沉睡了十一载的古井贡酒55度,终于褪去青涩锋芒,将岁月酿成一曲醇厚的诗。它以安徽亳州千年古井水为魂,以传承数百年的"九酝酒法"为骨,在55度的烈性与柔润间找到完美平衡点。当琥珀色的酒液滑过舌尖,仿佛能听见陶坛呼吸...
在江西樟树镇的古巷深处,飘散着缕缕独特的酒香,这香气源自中国白酒界公认的"活化石"——四特酒。这个创立于1952年的品牌,其酿造技艺可追溯至千年之前的宋代,明清时期更以"清江土烧"之名扬名四海。如同一位赣江畔的智者,四特酒默默见证着中国白酒...
浓香型白酒的起源可以追溯至宋元时期,但其工艺体系的成熟和定型主要发生在明代,并在清代至近现代进一步发展完善。具体演变过程如下:1.宋元时期:技术基础的形成蒸馏技术的传入:元代(13-14世纪)蒸馏技术的普及为白酒(蒸馏酒)的诞生奠定了基础...
作为中国浓香型白酒的代表之一,古井贡酒十年陈酿如同一位在时光中沉淀的中年人,举手投足间都带着醇厚的韵味。这款42度750ml装的产品,目前市场售价约在300-500元区间,如同一位懂得把握分寸的智者,既不过分张扬,又恰当地展现着自身的价值。...