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白酒dbs53-007

DBS53/007 标准背景

  • 标准性质云南省食品安全地方标准(DBS53代表云南省,007为具体标准序号)。
  • 适用范围:适用于云南省内特定类型白酒的生产和检验,通常涉及传统工艺或地方特色白酒(如小曲清香型、民族传统酿造酒等)。
  • 主要内容
  • 原料要求:规定酿酒原料(如高粱、小麦等)的质量标准。
  • 生产工艺:明确传统固态发酵、蒸馏等工艺流程要求。
  • 感官指标:酒体的色泽、香气、口感等描述。
  • 理化指标:酒精度、甲醇、重金属等安全限值。
  • 卫生要求:微生物指标及污染物***。
  • 如何获取标准全文?

    1. 官方渠道:访问云南省卫生健康委员会或市场监督管理局官网,通过“地方标准查询”功能检索。

    2. 标准化机构:联系云南省标准化研究院或当地市场监管部门咨询。

    白酒dbs53-007-图1
    (图片来源网络,侵删)

    3. 购买渠道:通过中国标准出版社或地方标准发行机构购买纸质/电子版。

    注意事项

  • 确认标准是否现行有效(部分标准可能随政策更新)。
  • 若涉及生产或质检,需严格遵循标准中的技术规范。
  • 若有更具体的需求(如标准对比或技术解读),建议进一步咨询专业机构或监管部门。

    白酒dbs53-007-图2
    (图片来源网络,侵删)
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