在中国白酒的国家标准中，勾兑白酒（液态法白酒或固液结合法白酒）与纯粮食酒（固态法白酒）的执行标准代号是不同的。以下是具体分类和对应的标准号：1.纯粮食酒（固态法白酒）定义：以粮食（高粱、小麦等）为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿而成，不添加食...
勾兑酒与酿造酒的执行标准完全不同，两者在国家标准（GB/T）中有明确的区分。以下是具体分析：一、酿造酒（纯粮固态发酵酒）的执行标准酿造酒采用传统固态发酵工艺，原料为纯粮食（如高粱、小麦等），未添加食用酒精或香精。其执行标准根据香型不同而有所...
一、粮食酒（纯粮固态发酵酒）执行标准：GB/T10781.1：浓香型白酒（以高粱、小麦等为原料，固态发酵）GB/T10781.2：清香型白酒（如汾酒）GB/T10781.3：米香型白酒（以大米为原料）GB/T26760：酱香型白酒（...
在中国，勾兑酒的执行标准主要依据国家推荐性标准（GB/T）和食品安全标准，具体取决于勾兑工艺和原料类型。以下是白酒类勾兑酒的主要执行标准及分类：1.勾兑酒的定义勾兑酒指通过混合不同基酒或添加食用酒精、香精等调配而成的酒类。根据生产工艺和原...
勾兑酒（酒精勾兑酒）与纯粮酒（纯粮固态发酵酒）在标识上的区别主要体现在原料、生产工艺和产品标准号等方面。以下是具体的区分方法：1.产品标准号（关键区别）中国白酒的国家标准中，不同生产工艺对应不同的产品标准号：纯粮酒（固态法白酒）标准号：以...
在白酒的江湖中，勾兑酒与粮食酒这对"表兄弟"常常被混为一谈，但翻开它们的"身份证"——国家执行标准，就会发现这对看似相似的产品实则存在本质差异。从原料选择到酿造工艺，从成分检测到标签标识，二者在质量标准的跑道上始终遵循着不同的赛道规则。血统...
在中国白酒的江湖中，"勾兑"二字常被误解为"以次充好"的代名词，实则它是白酒酿造艺术中不可或缺的调和技艺。如同画家用三原色调配出万千色彩，酿酒师们通过固态法、液态法、固液法三种国家标准，在传统与创新之间寻找着风味的黄金分割点。这些执行标准不...
一、酒精量换算1.常见酒类酒精度啤酒：通常为3%-5%vol（以500ml/瓶为例）。白酒：通常为40%-53%vol（以500ml/瓶为例）。2.计算公式酒精总量（g）=饮酒量（ml）×酒精度数×0.8（酒精密度）。1瓶白酒（...
