一、常见国家标准代号1.GB/T10781.1香型:浓香型工艺:固态纯粮发酵代表品牌:五粮液、泸州老窖特点:以高粱为主料,泥窖发酵,口感绵甜2.GB/T10781.2香型:清香型工艺:地缸固态发酵代表品牌:汾酒特点:乙酸乙酯为主香,...
当你在超市货架前拿起一瓶白酒,瓶身上"GB/T10781.1"的字符仿佛在向你眨眼。这串神秘代码不是简单的产品编号,而是浓香型白酒的"基因图谱"。它像一位严格的品质鉴定师,用科学标准为传统酿造技艺刻下现代刻度,确保每滴酒液都承载着千年工艺的...
中国白酒的纯粮酿造标准是指白酒在生产过程中仅以粮食(如高粱、小麦、大米、玉米等)和水为原料,通过固态发酵工艺制成,不添加任何食用酒精或非自身发酵产生的呈香呈味物质。以下是关于纯粮白酒的核心标准和辨别方法:一、国家标准中的纯粮酒分类中国白酒按...
白酒的包装上总有一串神秘的字母数字组合,像是"GB/T10781.1"或"DB52/550",这些密码般的字符其实是白酒的"基因图谱"。它们如同酒的身份证,不仅记录着酿造工艺和原料配比,更暗藏着分辨纯粮酒与勾兑酒的关键密码。在市场监管总局...
1.标准性质判定:企业标准标识:标准编号中的"Q/"是企业标准的标识符,表明该标准由企业自行制定并备案。这与国家强制标准(GB)或地方标准(DB)不同,其技术指标由企业自主设定。2.纯粮酿造的核心条件:根据国家相关规定(如GB/T1...
当一瓶白酒站在货架上,它的“身份证号码”——标准代号,早已默默诉说着自己的身世。这串由字母和数字组成的密码,是国家对白酒品质的严格承诺,也是消费者解读产品信息的密钥。它就像酒瓶上的隐形标签,揭示了原料、工艺、香型等核心特征,让每一滴酒都变得...
在中国白酒的酿造与品质把控中,国家标准如同一位严谨的「质检官」,从感官、理化、安全、标签到检测方法,为每一滴酒液保驾护航。这些标准不仅是行业的「红绿灯」,更是消费者舌尖安全的「守护者」,贯穿白酒从生产到流通的全生命周期。感官标准:色香味的「...
白酒的标签上总有一串以"GB/T"开头的数字密码,这些看似枯燥的代码实则是中国白酒的"基因图谱"。从GB/T10781.1到GB/T26760,每个代号都承载着特定香型的酿造密码,如同白酒世界的摩斯电码,将液态的芬芳转化为可追溯的品质承...
一、国家标准(GB/T)1.按香型分类:浓香型:GB/T10781.1-2021清香型:GB/T10781.2-2022米香型:GB/T10781.3-2021酱香型:GB/T26760-2023(2023年更新)凤香型:GB/T...
白酒标号如同酒的“身份证”,一串字符背后隐藏着原料、工艺、产地等关键信息。想要破解这串密码,需从国家标准、产品代码、生产许可号等维度入手,像侦探般抽丝剥茧,便能揭开白酒品质的真面目。国标代码的秘密白酒瓶身若标注“GB/T”开头的字符,便是其...