白酒标准qwly0001s是纯粮酿造的-白酒讯息网

1. 标准性质判定：

企业标准标识： 标准编号中的"Q/"是企业标准的标识符，表明该标准由企业自行制定并备案。这与国家强制标准（GB）或地方标准（DB）不同，其技术指标由企业自主设定。

2. 纯粮酿造的核心条件：

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根据国家相关规定（如GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》），纯粮酿造白酒（固态法白酒）需满足：

原料限制： 仅使用粮食（如高粱、小麦等）为原料，禁止添加食用酒精、香精等非粮食发酵成分。

工艺要求： 采用固态发酵法，发酵和蒸馏过程需符合传统工艺规范。

3. 企业标准合规性分析：

备案有效性： Q/WLY 0001S需在地方市场监管部门完成备案，但备案仅审查标准格式合法性，不实质审核技术内容。

指标差异风险： 企业可能在该标准中降低部分技术门槛（如酒精度范围、感官指标），但须在包装明确标注工艺类型（固态、液态或固液法）。

4. 消费者鉴别方法：

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执行标准交叉验证： 若产品同时标注Q/WLY 0001S和GB/T 10781.1（浓香型固态法标准），则强化纯粮属性；若与液态法标准（GB/T 20821）混用，则存在勾兑可能。

标签信息完整性： 依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），配料表中若出现"食用酒精"、"液态法白酒"等字样，则非纯粮酿造。

色谱检测溯源： 通过专业机构检测白酒中乳酸乙酯、乙酸乙酯等风味物质的比例，可鉴别是否含有非粮食发酵成分。

5. 行业监管现状：

2023年市场监管总局开展的"白酒品质提升行动"中，重点查处了142起虚标工艺类型的案件，涉及违规使用企业标准占比达37%，表明企业标准产品存在较高风险。

建议优先选择执行地理标志产品标准（如GB/T 22041 国窖1573）或名优酒企标准的产品，其工艺要求普遍严于国标。

结论：

Q/WLY 0001S本身无法直接等同于纯粮酿造标准，需结合产品标签中的工艺标注、配料表及检测报告综合判断。消费者若需确保纯粮品质，建议选择明确标注GB/T 10781系列标准或地理标志产品的白酒，并通过官方渠道验证企业标准备案内容中的工艺描述。

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白酒标准qwly0001s是纯粮酿造的