在中国，根据现行的食品安全国家标准《GB2760-2014食品添加剂使用标准》，白酒中禁止添加甜蜜素（化学名称：环己基氨基磺酸钠）。以下是具体说明：1.甜蜜素的使用规定甜蜜素是一种人工甜味剂，允许在部分食品中按标准添加（如饮料、糕点...
1.甲醛与白酒生产的关系甲醛本身并非白酒的正常成分。白酒的主要成分是乙醇（酒精），由粮食或薯类经发酵、蒸馏等工艺制成。正规生产工艺中，不会主动添加甲醛。甲醛的潜在来源：自然发酵副产物：在微生物发酵过程中，可能产生极微量的甲醛，但这类物质的...
1.国家标准查询平台官网入口：[国家标准全文公开系统]由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会维护，可查询所有国家标准（GB）、行业标准等。在搜索栏输入标准号（如GB/T10781.1）或关键词（如“白酒”），即可查看标准全文。2...
1.国家标准：GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》甲醛***：根据该标准，甲醛的残留量不得超过2.0毫克/升（mg/L）。这是针对蒸馏酒（包括白酒）及其配制酒的强制性规定。适用范围：适用于以粮谷、薯类、水果等为主...
1.甲醛的来源自然发酵产物：在白酒的发酵过程中，微生物代谢可能产生极微量的甲醛，与甲醇、高级醇等共同作为副产物存在。但这类天然生成的甲醛含量通常极低。非法添加（极少数情况）：历史上曾有不法商家为防腐或增稠违规使用甲醛，但现行法规严格禁止此...
根据中国现行的食品安全国家标准《GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物***》，白酒中铅的***标准为≤0.5mg/kg（以Pb计），即每公斤白酒中铅含量不得超过0.5毫克。补充说明：1.标准依据铅是常见的重金属污染物...
1.甲醛与甲醇的区别甲醛（HCHO）：一种有毒的挥发性有机物，常用于防腐剂，对人体有强***性，国际癌症研究机构（IARC）将其列为1类致癌物。甲醇（CH₃OH）：白酒中需严格控制的杂质，人体代谢后生成甲酸，可能导致中毒。中国国家标准（G...
在中国，白酒中甲醇的检测遵循国家标准GB5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇和高级醇的测定》，该标准规定了使用气相色谱法（GC）检测白酒及其他食品中甲醇含量的方法。以下是关键信息：1.检测方法标准标准号：GB50...
1.甲醛在白酒中的存在情况微量存在的可能性：在白酒的发酵和蒸馏过程中，可能会产生极微量的甲醛，但通常含量极低，远低于对人体有害的水平。国家标准限制：中国《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）中，并未明确设定甲醛...
一杯纯粮食酒，是粮食与时间的艺术结晶。而它的品质保障，离不开国家标准的严格约束。根据GB/T10781《白酒工业术语》规定，纯粮食酒必须采用纯粮固态发酵工艺，不得添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香物质。这份"酿酒宪法"如同酿酒行业的身份证...
