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白酒中甲醇检测的国标

在中国,白酒甲醇的检测遵循国家标准 GB 5009.266-2016《食品安全国家标准 食品中甲醇和高级醇的测定》,该标准规定了使用气相色谱法(GC)检测白酒及其他食品中甲醇含量的方法。以下是关键信息:

1. 检测方法标准

  • 标准号:GB 5009.266-2016
  • 检测方法:气相色谱法(GC)
  • 原理:通过色谱柱分离甲醇与其他成分,氢火焰离子化检测器(FID)定量分析。
  • 适用范围:白酒、配制酒、发酵酒等。
  • 2. 甲醇***标准

    白酒中甲醇的***要求依据 GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》

    白酒中甲醇检测的国标-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 固态法白酒(以粮谷为原料):甲醇含量 ≤ 0.6 g/L(以100%酒精度折算)。
  • 液态法白酒配制酒:甲醇含量 ≤ 2.0 g/L(以100%酒精度折算)。
  • 3. 注意事项

  • 检测机构:需通过资质认证(如CMA、CNAS)的实验室进行检测。
  • 样品处理:需去除二氧化碳(如有)并调整酒精度至适当范围。
  • 危害性:甲醇是剧毒物质,过量摄入可能导致失明或中毒死亡,因此严格监控。
  • 4. 相关标准更新

    建议定期查询国家卫生健康委员会或国家标准委的最新公告,确保使用现行有效版本。

    如果需要具体操作细节或标准原文,可访问【国家标准全文公开系统】或联系专业检测机构。

    白酒中甲醇检测的国标-图2
    (图片来源网络,侵删)
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