我是酒，一杯流淌在杯中的液体，有人称我为琼浆玉液，也有人视我为洪水猛兽。但今天，我想抛开诗意，用最直白的语言告诉你——如何拨开迷雾，辨别我的"真身"：是纯粮酿造的"真酒"，是工业勾兑的"假酒"，还是工艺与原料都合格的"真酒"？答案藏在你的感...
要判断52度的白酒是否为粮食酒（即纯粮固态发酵酒），不能仅凭酒精度数，而需结合产品标签、执行标准、配料表等信息综合判断。以下是具体的鉴别方法：1.看产品标准号纯粮食酒（固态法白酒）：➤GB/T10781.1（浓香型）➤GB/T10...
一、60度的白酒是否一定是粮食酒？不一定。白酒的原料和制作工艺决定了其是否为粮食酒，而非单纯依靠酒精度数：1.粮食酒的定义粮食酒是指以高粱、小麦、大米、玉米等谷物为原料，通过固态发酵工艺（传统酿造法）制成的白酒。这类酒的风味物质丰富，成...
GB/T2757是中国的《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》，它并非用于区分粮食酒与其他类型的酒，而是规定了蒸馏酒及其配制酒的食品安全指标，例如甲醇、铅等有害物质的***，以及添加剂的使用要求等。无论白酒、威士忌、伏特加等蒸馏酒，只要在...
1.酒精度与酿造方式无关酒精度（38度）仅反映乙醇含量，无法直接判断是否为粮食酒。低度酒（如38度）和高度酒（如53度）都可能是粮食酒或勾兑酒。粮食酒可通过蒸馏后降度工艺降低酒精度，勾兑酒也可能调整至38度。2.粮食酒的判定标准根据中国...
在白酒市场上，20元一瓶的产品常常被贴上“纯粮食酒”的标签，但真相却扑朔迷离。一瓶酒的价格背后，藏着原料、工艺、成本等多重秘密——20元的价格，几乎难以支撑纯粮酿造的。成本核算：价格揭露的“谎言”纯粮食酒的核心原料是高粱、小麦等谷物。以20...
要判断产品标准号为GB/T20822的白酒属于勾兑酒还是粮食酒，需要结合国家标准和白酒工艺的定义来分析：GB/T20822属于“固液法白酒”（部分勾兑酒），是粮食酒与食用酒精勾兑而成的产品，并非纯粮食酒。具体说明：1.国家标准分类：纯...
