一、基础证件1.营业执照到当地工商部门（或线上平台）注册，选择经营范围（酒类生产、销售等）。可选择个体工商户或公司形式，需提供经营场所证明（如产权证、租赁合同）。2.食品生产许可证（SC证）向当地市场监管部门申请，需满足以下条件：生产场...
一、基础工商注册1.营业执照到当地市场监督管理局注册个体工商户或公司需确定经营范围（含酒类生产、销售）二、前置审批手续2.生产场所资质房产证/租赁合同环保评估报告（需符合《建设项目环境影响评价分类管理名录》）消防验收合格证明3.食品生...
一、法律风险提示1.禁止无证销售根据《食品安全法》及《酒类流通管理办法》，任何酒类销售必须取得：食品生产许可证（SC认证）营业执照（含酒类经营范围）税务登记证白酒还需《白酒生产许可证》（审批难度极高）2.违法后果无证生产销售可能面临：产...
清晨五点，老张的酿酒作坊已飘起麦芽香，这是他创业的第三个年头。像他这样的小型酿酒坊主，有的年入百万，有的艰难维持——这个看似浪漫的行业，实则藏着许多现实密码。当前精酿市场以年均15%的速度增长，但能否赚钱，取决于创业者能否解开原料、政策和市...
一、法律性质分析1.生产环节违法性（《食品安全法》第35条）任何食品生产活动必须取得生产许可证，家庭作坊无法满足以下硬性条件：300平米以上独立生产场地取得SC认证的专用设备持证专业技术人员微生物检验室等质量管控体系2.流通环节违法性（...
近年来，随着消费者对健康饮食的关注和对传统工艺的回归，手工粮食酒逐渐从“小众爱好”走向大众视野。许多像我一样坚持手工酿造的酒坊主发现，粮食酒的市场需求确实在增长，但“好卖与否”并非一道简单的判断题——它像一坛需要时间发酵的老酒，既依赖品质的...
一坛自酿米酒飘香四溢，承载着匠人的心意与时光的沉淀，却往往只能停留在亲友的餐桌上。许多人疑惑：自家酿的酒为何不能光明正大地售卖？答案藏在法律、安全与市场的多重屏障之后。这些看似无形的规则，实则是保护消费者与市场的“安全锁”。法律红线：无证经...
生产散酒需要办理的证件和材料根据经营模式（自产自销或委托加工）以及生产规模（小作坊或企业）有所不同。以下是综合各来源信息后的具体要求：一、核心证件1.《营业执照》所有生产经营活动的基础证件，需明确经营范围包含“白酒生产、加工及销售”。若为...
国家对酿酒小作坊的管理政策主要围绕食品安全、生产许可、质量监管和行业规范等方面展开，具体政策可能因地区不同而有所差异。以下是常见的主要政策方向：1.登记备案管理小作坊定义：通常指规模较小、工艺简单、非工业化的酿酒生产单位，具体标准由地方规...
