一、核心品牌（鲁酒八大金刚）1.景芝酒（潍坊）中国芝麻香型白酒创始者，首创"一粮三曲"工艺，代表产品一品景芝系列。2.扳倒井（淄博）以井窖工艺闻名，旗下有扳倒井和高端子品牌国井，曾获国家地理标志认证。3.兰陵酒（临沂）李白诗句"兰陵美...
中国白酒的味道种类主要以其香型划分，共有12种国家标准香型，每种香型具有独特的风味特征和代表品牌。以下是具体分类及特点：一、基础香型1.酱香型风味特征：以焦糊香、酱香突出为特点，口感醇厚细腻，空杯留香持久。代表酒如茅台、郎酒，入口微苦，后...
中国白酒的香型体系经过多年发展，目前已形成12种国家标准香型，每种香型在原料、工艺、口感上均有独特之处。以下是主要香型及其特点与代表品牌：1.浓香型特点：窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调，发酵工艺以泥窖固态发酵为主，代表中国白酒消费市场的主流...
在中国，白酒的纯粮酿造执行标准主要是依据国家标准（GB/T）来区分的。以下是常见的纯粮固态发酵白酒的执行标准及分类：一、纯粮固态发酵白酒（纯粮酒）纯粮酒必须以粮食（高粱、小麦、玉米等）为原料，通过固态发酵工艺酿造，不得添加食用酒精或香精。主...
