一、国家标准标识
1. 执行标准号
纯粮酒的国家标准通常以 GB/T 10781（不同香型后缀不同）或 GB/T 26760（酱香型）开头，代表固态法酿造（纯粮食发酵）。
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⚠️ 注意：若标签标注 GB/T 20821（液态法） 或 GB/T 20822（固液法），则含食用酒精勾兑成分。
二、配料表信息
2. 仅含粮食和水
纯粮酒的配料表中只会列 高粱、小麦、大米、玉米、水 等天然原料，不含 食用酒精、香料、糖精 等添加剂。
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三、质量等级
3. 标注“优级”或“一级”
纯粮酒通常会在标签上标注质量等级（如“优级”），而酒精勾兑酒一般无此标识。
四、生产工艺
4. 固态法酿造
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标签或宣传中明确标注“固态发酵”“传统工艺”等，通常为纯粮酒；若标注“液态法”或“固液法”，则含酒精勾兑。
五、感官鉴别
5. 物理特征
六、价格参考
6. 成本决定价格
纯粮酒因粮食成本高、酿造周期长（如酱香酒需1年以上），通常售价不会极低。例如，主流纯粮酒价格多在 50元/瓶以上（低端光瓶酒除外）。
七、购买渠道与品牌
7. 选择正规渠道
优先通过 官方旗舰店、商超、授权经销商 购买，避免低价劣质酒。知名品牌如 茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖 等多为纯粮酿造。
注意事项：
通过以上方法综合判断，可以更准确地识别纯粮酿造酒。如有条件，可参考专业检测报告（如酯类物质含量）进一步验证。
