以下是中国十二种白酒香型及其代表酒与工艺特点的详细讲解，结合国家标准及传统工艺，分类解析如下：
一、浓香型
代表酒：五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河
（图片来源网络，侵删）
工艺特点：
风格：窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，尾净余长。
二、酱香型
代表酒：贵州茅台、郎酒、习酒
（图片来源网络，侵删）
工艺特点：
风格：酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久。
三、清香型
代表酒：山西汾酒、宝丰酒
（图片来源网络，侵删）
工艺特点：
风格：清香纯正，口感清爽，余味净爽。
四、米香型
代表酒：桂林三花酒
工艺特点：
风格：入口绵甜，回味怡畅，类似蜂蜜甜香。
五、凤香型
代表酒：陕西西凤酒
工艺特点：
风格：醇香秀雅，甘润挺爽，尾净悠长。
六、董香型（药香型）
代表酒：贵州董酒
工艺特点：
风格：药香典雅，酸味适中，尾味悠长。
七、豉香型
代表酒：广东玉冰烧
工艺特点：
风格：豉香独特，口感甘润，酒质如玉。
八、芝麻香型
代表酒：山东景芝酒
工艺特点：
风格：焦香突出，入口绵甜，回味略带苦杏仁香。
九、特香型
代表酒：江西四特酒
工艺特点：
风格：三香兼具（浓、清、酱）而不露头，清雅协调。
十、兼香型
代表酒：湖北白云边（酱兼浓）、黑龙江玉泉酒（浓兼酱）
工艺特点：
风格：浓酱协调，或“浓头酱尾”，或“酱头浓尾”。
十一、老白干香型
代表酒：衡水老白干
工艺特点：
风格：醇香清雅，甘冽挺拔，余味爽净。
十二、馥郁香型
代表酒：湖南酒鬼酒
工艺特点：
风格：前浓、中清、后酱，三香馥郁。
总结
中国白酒香型的发展体现了工艺与地域的多样性，从基础香型（浓、清、酱、米）到复合香型（如馥郁香、特香），均以独特工艺塑造了鲜明风格。例如，酱香型的“四高两长”工艺、董香型的百草入曲等，均是中华酿酒智慧的结晶。如需更完整的标准信息，可参考《白酒工业术语》等国家标准。
