1. 标识位置
酒精度必须在酒瓶标签的明显位置标注,通常位于产品名称附近或背标信息栏中。2. 标识格式
以“%vol”为单位(体积百分比),例如:“52%vol”或“酒精度:52%vol”。字体高度不得小于1.8毫米(根据GB 7718《预包装食品标签通则》要求)。3. 允许误差
酒精度的实际含量与标签标注值允许±1.0%vol的误差(如标称52%vol,实际应在51-53%vol之间)。4. 相关标准依据
固态法白酒标准(GB/T 10781系列、GB/T 26760等):明确要求标注酒精度,并规定不得添加食用酒精。液态法白酒(GB/T 20821)、固液法白酒(GB/T 20822)与纯粮酒不同,需通过标签上的产品类型和执行标准号区分。5. 其他必要信息
原料:需标注“水、高粱、小麦”等粮食原料,若含添加剂(如香料)则不属于纯粮酒。执行标准号:如GB/T 10781.1(浓香型)、GB/T 26760(酱香型),表明是固态法酿造。6. 违规风险
未标注或虚标酒精度可能面临市场监管处罚,消费者可通过标签信息结合执行标准号辨别纯粮酒真伪。示例标签片段:
产品名称:XX纯粮酒
香型:浓香型
酒精度:52%vol
原料:水、高粱、小麦
执行标准:GB/T 10781.1(一级)
通过以上规范标注,消费者可清晰识别纯粮酒的酒精度及品质特征,同时确保生产合规性。