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勾兑酒燃烧后会剩下水吗

1. 燃烧反应的化学本质

勾兑酒的主要成分是乙醇(C₂H₅OH)和水。乙醇燃烧的化学反应为:

[

勾兑酒燃烧后会剩下水吗-图1
(图片来源网络,侵删)

ext{C}_2

ext{H}_5

ext{OH} + 3

勾兑酒燃烧后会剩下水吗-图2
(图片来源网络,侵删)

ext{O}_2 rightarrow 2

ext{CO}_2↑ + 3

ext{H}_2

勾兑酒燃烧后会剩下水吗-图3
(图片来源网络,侵删)

ext{O} ]

  • 燃烧产物:生成二氧化碳(气态)和水蒸气(冷却后凝结为液态)。
  • 原有水分:勾兑酒中未参与反应的水分直接受热蒸发,冷却后同样凝结。
  • 2. 实际观察到的现象

  • 水珠来源:燃烧后容器内的水珠是 两部分水的混合
  • 1. 乙醇燃烧新生成的水;

    2. 勾兑酒中原有的未蒸发水分(部分可能因受热蒸发后重新冷凝)。

  • 其他残留:若勾兑酒含糖分、香料或甘油等添加剂,燃烧不完全时可能残留焦化物质。
  • 3. 关键影响因素

  • 酒精浓度:低度酒(如20%vol)因水分含量高,燃烧易熄灭,残留水较多;高度酒(如75%vol)燃烧更充分,残留水相对较少。
  • 燃烧条件:开放环境中,二氧化碳和水蒸气易散失;密闭容器中冷凝水更明显。
  • 4. 实验验证方法

    1. 取少量勾兑酒置于金属勺中点燃,观察到火焰呈淡蓝色(乙醇燃烧特征)。

    2. 燃烧结束后,冷却勺底可见水珠,触摸无黏性(区别于糖分焦化残留的粘稠物)。

    勾兑酒燃烧后残留的水分是 化学反应生成水与原有水的共同结果,但具体残留量受酒精浓度和燃烧条件影响。这一现象符合乙醇燃烧的化学原理,而非单纯水分“未被烧掉”。

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